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茶里放點姜 藥用價值高

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2007-08-18  來源:中國經濟網  瀏覽次數(shù):481
核心提示:英國的很多食品都是和姜有關系的,有姜味面包、姜汁餅干,還有姜汁啤酒、姜汁茶,以及用純姜汁制成的提味調料。英國的菜市場上也有生姜直接出售。 姜味啤酒是英國人發(fā)明的傳統(tǒng)姜味飲料。嚴格的說,姜味啤酒不能說是酒,而是把姜添加到蘇打果汁里做成的軟飲料。 許多英


    英國的很多食品都是和姜有關系的,有姜味面包、姜汁餅干,還有姜汁啤酒、姜汁茶,以及用純姜汁制成的提味調料。英國的菜市場上也有生姜直接出售。

    姜味啤酒是英國人發(fā)明的傳統(tǒng)姜味飲料。嚴格的說,姜味啤酒不能說是酒,而是把姜添加到蘇打果汁里做成的軟飲料。

    許多英國人都喜歡姜味啤酒,因為它既不含酒精,又能給人啤酒的口感,而且提神醒腦。因此,姜味啤酒不僅在市場上廣泛銷售,而且許多人家還自己釀制。最普通的做法就是拿一塊鮮姜煮汁,然后加入一個檸檬,再加蜂蜜或紅糖,兌適量的水就可以了。

    姜茶也是英國人喜歡的飲料,和中國人治感冒的姜湯差不多。

    英國的姜茶做法非常簡單,只要泡茶的時候放上一節(jié)鮮姜,然后加糖燜上十多分鐘,姜茶就做好了。

    姜受到英國人的歡迎,不僅是因為姜味食品味道獨特,還因為姜的藥用價值已經為英國人所了解。在英國,姜味食品傳統(tǒng)上用來治療婦女妊娠期晨吐,減輕感冒癥狀等。

    前不久,英國學者研究發(fā)現(xiàn),姜的成分里富含抗氧化的元素,可以有效調整消化系統(tǒng),減輕飲食不當產生的腹瀉癥狀。還有研究表明,姜的一些成分還可以使血管和肝臟少吸收膽固醇,幫助增強心臟功能,輔助治療冠狀心血管疾病。除此之外,從姜中提取的精華素,還可以被用來治療偏頭痛、行動障礙和關節(jié)炎。
 
 

 
關鍵詞: 生姜
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