中國(guó)人日常食物結(jié)構(gòu)本來(lái)就缺乏足夠的鈣攝取量,再加上平時(shí)懶于運(yùn)動(dòng),所以喜歡喝咖啡的市民要注意鈣質(zhì)的補(bǔ)充。另外,進(jìn)入更年期后的女性,因缺少雌激素,喝咖啡也會(huì)造成鈣質(zhì)流失。
常飲咖啡的成人每天可補(bǔ)充100毫克的鈣,或者至少一天喝一杯牛奶來(lái)補(bǔ)充鈣質(zhì)。因?yàn),一杯咖啡中咖啡因的含量大約在50毫克左右,對(duì)于本身就存在缺鈣的中國(guó)人來(lái)說(shuō),常喝咖啡應(yīng)注意同時(shí)補(bǔ)鈣。
喝適量咖啡可防膽結(jié)石
咖啡之所以受到一些市民的歡迎是因?yàn)樗芴嵘裥涯X,咖啡中的咖啡因刺激人的中樞神經(jīng),使得頭腦較為清醒,思考能力充沛、注意力集中,從而提高工作效率,因此,在超負(fù)荷工作和加班熬夜時(shí)常常有市民將咖啡作為必備的飲料。有實(shí)驗(yàn)表明,一般人一天吸收300毫克(約3杯煮泡咖啡)的咖啡對(duì)一個(gè)人的情緒會(huì)帶來(lái)良好的影響。
另外,還有研究認(rèn)為含咖啡因的咖啡,能刺激膽囊收縮,并減少膽汁內(nèi)容易形成膽結(jié)石的膽固醇,每天喝兩到三杯咖啡的男性,得膽結(jié)石的幾率低于40%。
切忌空腹喝咖啡
醫(yī)生提醒市民,切忌在空腹時(shí)喝咖啡,因?yàn)榭Х葧?huì)刺激胃酸分泌,尤其是有胃潰瘍的人更應(yīng)謹(jǐn)慎?Х茸鳛橐环N飲品,飲用時(shí),要根據(jù)個(gè)體情況適可而止,總的來(lái)說(shuō)在營(yíng)養(yǎng)學(xué)中還是強(qiáng)調(diào)均衡飲食而少用辛辣刺激食物。
此外,值得注意的是,高血壓患者應(yīng)避免在工作壓力大的時(shí)候喝含咖啡因的飲料。因?yàn)榭Х戎械目Х纫蚩赡軐?dǎo)致血壓上升,若再加上情緒緊張,就會(huì)產(chǎn)生危險(xiǎn)的相乘效果。
據(jù)介紹,有研究顯示,喝一杯咖啡后,血壓升高的時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)12小時(shí)。