我國(guó)一般將農(nóng)歷十、十一、十二月稱(chēng)為冬三月，祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，此時(shí)天寒地凍，陰氣盛而陽(yáng)氣衰，故冬天進(jìn)補(bǔ)正當(dāng)時(shí)。但進(jìn)補(bǔ)是有講究的，不是人人都需要進(jìn)補(bǔ)，也不是單純進(jìn)補(bǔ)品、服補(bǔ)藥就可以達(dá)到健身壯體的目的。冬令進(jìn)補(bǔ)必須注意“四宜”、 “四戒”。
陽(yáng)氣虛弱者宜陽(yáng)虛的人常會(huì)流清鼻涕、手足冰涼、小便清長(zhǎng)、夜尿頻頻、大便稀溏、陽(yáng)事不舉。凡有這類(lèi)現(xiàn)象的人可用熟地、附子、干姜、人參、羊肉或狗肉等共燉食。同時(shí)還可內(nèi)服金匱腎氣丸、龜鹿補(bǔ)腎丸、十全大補(bǔ)丸、人參大補(bǔ)丸等。以期陽(yáng)氣生、寒氣祛、體質(zhì)壯。
易患冬季疾病者宜有些慢性病每逢寒冷冬天易發(fā)作，嚴(yán)重影響人身體健康，如慢性支氣管炎、尿多癥、凍瘡等。中醫(yī)看來(lái)這些均屬腎氣、腎陽(yáng)虧虛的病癥，預(yù)防和治療的最佳方法就是溫補(bǔ)，可選用熟附子、肉桂、肉蓯蓉、海馬、狗腎、人參、炙甘草、枸杞子等，可間常食之。
夏病冬治者宜一些體弱易患春夏發(fā)作的疾病者，如哮喘、瘡瘍等，如果能在冬季將身體調(diào)養(yǎng)好，所謂“正氣存內(nèi)，邪不可干”，就可以防患于未然。冬季應(yīng)以高蛋白、高熱量的食物為主，可選用各種魚(yú)類(lèi)及牛、羊、狗肉，再加上中藥人參、黃芪、龍眼肉、當(dāng)歸、紅棗等，或做湯或?yàn)樯�。只要脾胃功能好，進(jìn)補(bǔ)后定能使患者儲(chǔ)備更多的能量，從而增強(qiáng)身體的免疫功能，減少宿病的復(fù)發(fā)。年老體弱者宜對(duì)于年邁體衰者，除注意起居、調(diào)養(yǎng)精神以外，善于進(jìn)補(bǔ)也是很重要的。冬令進(jìn)補(bǔ)就是很好的方法。老年體虛者進(jìn)補(bǔ)，應(yīng)以雞、魚(yú)、肉、蛋等為主。
冬令進(jìn)補(bǔ)勿忘“四戒”
一戒胡亂進(jìn)補(bǔ) 身體強(qiáng)壯的人不需要進(jìn)補(bǔ)。對(duì)于想健身長(zhǎng)壽者來(lái)說(shuō)，光靠補(bǔ)藥不是好辦法。眾所周知，古代帝王將相總是補(bǔ)品不離口、補(bǔ)藥不離身，到頭來(lái)又有幾個(gè)長(zhǎng)命百歲了！因此，還應(yīng)注意適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉、飲食調(diào)理、多用大腦等等，才能達(dá)到真正意義上的養(yǎng)生；對(duì)于體虛者，補(bǔ)虛也有氣虛、血虛、陽(yáng)虛、陰虛之別，冬令進(jìn)補(bǔ)也要兼顧氣血陰陽(yáng)，不可一味偏補(bǔ)，過(guò)偏則反而引發(fā)疾病。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)最好在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。一般來(lái)說(shuō)，中年人以健脾胃為主，老年人以補(bǔ)腎氣為主。
二戒以貴賤論優(yōu)劣 對(duì)于補(bǔ)藥，絕不要存在越貴越好、越貴越有效的想法。中醫(yī)認(rèn)為，藥物只要運(yùn)用得當(dāng)，大黃可以當(dāng)補(bǔ)藥；服藥失準(zhǔn)，人參即為毒草。
三戒滋膩厚味 對(duì)于身體虛弱，脾胃消化不良，經(jīng)常腹瀉、腹脹者，首先要恢復(fù)脾胃的功能，只有脾胃消化功能良好，才能保障營(yíng)養(yǎng)成分的吸收，否則再多的補(bǔ)品也是無(wú)用。因此，冬令進(jìn)補(bǔ)不要過(guò)于滋膩厚味，應(yīng)以易于消化為準(zhǔn)則。
四戒留邪為寇 在患有感冒、發(fā)熱、咳嗽等外感病癥時(shí)，不要進(jìn)補(bǔ)，以免留邪為寇，后患無(wú)窮。
