保定味群食品科技股份有限公司 孫曉琳
摘要:保定味群食品科技股份有限公司通過管理體系的有效應用,促進企業(yè)持續(xù)地改進產(chǎn)品和過程,實現(xiàn)產(chǎn)品質量的穩(wěn)定和提高,為企業(yè)健康發(fā)展提供重要保證。
主題詞:認證,食品安全,可持續(xù)發(fā)展
保定味群食品科技股份有限公司是一家專門研究“味道”的企業(yè),是一家不斷推出新產(chǎn)品填補國內調味料空白的企業(yè),所生產(chǎn)的發(fā)酵醬油粉,水解植物蛋白粉產(chǎn)品銷量位居全國第一,是世界方便食品行業(yè)五百強企業(yè)最重要的調味品供應商和戰(zhàn)略合作伙伴之一。為了提高自身管理水平先后實施了ISO9001質量管理體系、ISO14001環(huán)境管理體系、HACCP體系認證和實驗室認可。質量管理體系的有效運行使保定味群實現(xiàn)了科學化、規(guī)范化管理,提高了工作效率。
為有效的控制食品安全隱患,味群公司分別于1998年和1999年在同行業(yè)中第一個通過了ISO9001的質量管理體系,ISO14001環(huán)境管理體系認證,并被收錄進中國食品行業(yè)建國五十年中國的“一百個第一”中;2000年,該公司又在同行業(yè)中率先通過HACCP體系認證;2004年味群再次在同行業(yè)中率先通過了國家實驗室認證,取得了CNAS(中國實驗室國家認證委員會)第1597號金牌,使味群實驗室的檢驗結果與國家實驗室具有同等效力,為味群的食品質量及食品安全又添加了一道安全屏障。
一、認證提高產(chǎn)品質量
通過管理體系的有效應用,促進企業(yè)持續(xù)地改進產(chǎn)品和過程,實現(xiàn)產(chǎn)品質量的穩(wěn)定和提高,無疑是對消費者利益的一種最有效的保護,也增加了消費者選購合格供應商產(chǎn)品的可信程度,尤其是通過HACCP體系認證和實驗室認可。
二、認證提高企業(yè)管理能力
1. ISO9000使企業(yè)內部各類人員的職責明確,避免推諉扯皮,減少了企業(yè)的內耗。
1. ISO9000使企業(yè)內部各類人員的職責明確,避免推諉扯皮,減少了企業(yè)的內耗。
2. 文件化的管理體系使全部質量工作有可知性、可見性和可查性,通過培訓使員工更理解質量的重要性及對其工作的要求。
3. 我們不是僅停留在對建立好的管理體系的執(zhí)行上,更重要的是不斷體會標準的涵義,挖掘改進的機會。ISO9001質量管理體系標準鼓勵企業(yè)在制定、實施管理體系時采用過程方法,通過識別和管理眾多相互關聯(lián)的活動,以及對這些活動進行系統(tǒng)的管理和連續(xù)的監(jiān)視與控制,以實現(xiàn)顧客能接受的產(chǎn)品。此外,質量管理體系提供了持續(xù)改進的框架,增加顧客(消費者)和其他相關方滿意的程度。比如監(jiān)測輪值的操作方法,在公司不同時期,不同階段,充分考慮其變化性,不斷調整監(jiān)測輪值的操作方法,以更好的改進。
三、認證提高顧客滿意度
顧客的需求和期望是不斷變化的,這就促使企業(yè)持續(xù)地改進產(chǎn)品和過程,而質量管理體系要求恰恰為企業(yè)改進產(chǎn)品和過程提供了一條有效途徑。在國外客戶不斷壯大的過程中,國外先進的質量管理理念也隨之帶入,如食品安全的意識。質量不僅僅是理化指標、衛(wèi)生指標?蛻粽{查不斷增多,從而使我們很早了解了國外對食品過敏原和非轉基因食品較為關注。在持續(xù)滿足客戶需求和期望的指導思想下,我們迅速建立了專業(yè)的客戶調查回復機制,并進行產(chǎn)品的過敏原管理,同行業(yè)第一家進行了產(chǎn)品的IP認證。
過硬的產(chǎn)品質量,為味群進軍國際市場打下堅實的基礎。如今味群公司的銷售網(wǎng)絡覆蓋整個中國大陸,及美國、加拿大、澳大利亞、南非、印度、墨西哥等十多個國家和地區(qū),銷售業(yè)績以每年約30%的速度增長。
作者簡介:孫曉琳,保定味群食品科技股份有限公司總經(jīng)理,農(nóng)學碩士,電話:0312-2191292。
原文下載: 《認證——企業(yè)立于不敗之地的法寶》