益生菌產品那么多,沒有專業(yè)的醫(yī)學知識,怎么才能判斷好壞呢?
有確鑿功效性最重要!益生菌健康功效的綜合評價研究結果需從多個渠道獲得,比如醫(yī)生和專業(yè)人士,可以向相關企業(yè)咨詢,比如杜邦丹尼斯克、科漢森、拉曼。此外, 國內列入《可用于保健食品的益生菌菌種名單》、《可用于嬰幼兒食品的菌種名單》的菌種都是經過嚴格的安全性試驗和篩選的,其中用于嬰幼兒食品的菌種嚴格規(guī)定到菌株水平。
對人體有健康益處的益生菌,是不是作用都一樣?
不同種的益生菌差別較大,即便是同種益生菌的不同菌株之間也存在差異性。由于同種益生菌的不同菌株可能發(fā)揮不同的益生功效,最好找到含有具有充分證據(jù)證實所期望功效的、確切菌株的產品。
聲稱益生菌就一定是益生菌產品嗎?
有些產品標簽上聲稱益生菌,卻根本不含具有功效的菌株、貨架期內益生菌活菌數(shù)不夠、或采用的工藝無法保證益生菌經過胃酸抵達腸道,這些都不是真正的益生菌產品。應選擇具有科學依據(jù)的產品和可信賴的品牌購買。
想知道益生菌酸奶和益生菌的沖劑哪個更好?
益生菌酸奶需要冷藏,短貨架期產品可提供期望的營養(yǎng)益處、以及益生菌健康功效。不過益生菌沖劑之類的膳食補充劑會更方便,能提供更高劑量的益生菌、并且不一定要冷藏。采用專利穩(wěn)定性技術的益生菌不冷藏也可保持24個月。如果想要給自己和家人用益生菌調節(jié)健康狀態(tài),應當更看重產品的確鑿功效、產品的形式可根據(jù)個人喜好來選擇哦~但通常益生菌沖劑的活菌數(shù)是酸奶無法比擬的。
據(jù)說益生菌就是從發(fā)酵的牛奶中發(fā)現(xiàn)的,那發(fā)酵的食品與益生菌食品一樣嗎?
發(fā)酵食品可以是活的有益菌的豐富來源。觀察試驗表明,食用發(fā)酵食品有益健康。不過,除非某個明確的食品經過了有益健康功效相關研究,科學家們不會認為它是益生菌食品。
益生菌也要看重攝入的數(shù)量,那它的最低有效劑量是什么?
不同益生菌起作用的劑量也不同。菌數(shù)多劑量大的產品并不一定更好。劑量應該與相關功效的研究結果相匹配,而通常劑量為每劑1億到100億個菌以上。
益生菌的產品標簽該怎么看?
關注產品的標簽內容,做個明明白白的消費者,益生菌的產品標簽內容眾多,這6點才是我們最需要注意的!
1. 菌株名:含有益生菌的名稱,必須標明種、屬、株。例如乳雙歧桿菌HN019。
2. 菌株數(shù):在貨架期內(而非生產日)每份產品含有多少活菌?
3. 建議食用量:應注明建議用量
4. 食用方法:應注明產品的食用方式,益生菌怕高溫,還應注明沖調時的溫度上限。
5. 貯存條件:為了保證益生菌的最大存活率,應該在哪里貯存益生菌?盡管干燥條件下普通冷藏有助于益生菌穩(wěn)定性,但并非所有益生菌需要冷藏才能保持穩(wěn)定。