食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號
當(dāng)前位置: 首頁 » 檢驗(yàn)技術(shù) » 培訓(xùn)資料及講義 » 正文

測定破乳化時(shí)間的注意事項(xiàng)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-11-05  來源:實(shí)驗(yàn)室資訊網(wǎng)
核心提示:在規(guī)定試驗(yàn)條件下,試樣同加入的水蒸氣或水混合所形成的乳化液達(dá)到完全分層(或按規(guī)定乳化層等于或小于3ml時(shí))所需要的時(shí)間,稱破
  在規(guī)定試驗(yàn)條件下,試樣同加入的水蒸氣或水混合所形成的乳化液達(dá)到完全分層(或按規(guī)定乳化層等于或小于3ml時(shí))所需要的時(shí)間,稱破乳化時(shí)間。那么大家如何把握好這個(gè)時(shí)間呢,下面就為大家詳細(xì)介紹一下破乳化時(shí)間的注意事項(xiàng),讓您在使用中測量更準(zhǔn)確。
首先要注意的是蒸餾水,應(yīng)該保持干凈,無雜質(zhì),呈中性,不能用普通水,因?yàn)槠胀ㄋ泻锈}鹽、鎂鹽等多種鹽類。儀器應(yīng)該清洗干凈,若儀器不凈,會使破乳化時(shí)間增長。
其次是在水浴中靜置分層時(shí),應(yīng)防止儀器受到震動(dòng),因?yàn)檎饎?dòng)會縮短破乳化的時(shí)間。
三是量筒要安裝牢固、垂直,攪拌器要垂直穩(wěn)定,以保證不碰量筒壁。
四是測定時(shí)間內(nèi),壓力計(jì)與蒸汽發(fā)生器液面差高度應(yīng)保持恒定。因?yàn)橥ㄈ氲恼羝俣葧绊懙饺榛潭龋瑥亩绊憸y定結(jié)果。
五是試驗(yàn)溫度要控制在54℃±1℃或82℃±1℃,并保持恒溫。因?yàn)闇囟葧绊懹偷酿ざ,從而影響乳化程度及乳化時(shí)間。
最后注意結(jié)果的正確判斷。初學(xué)者易產(chǎn)生的偏差是:等到水油分界面的個(gè)別泡沫消失后才按秒表,從而使測定結(jié)果增大。應(yīng)按照規(guī)定,在油層水層之間只要不是完整的乳化層,從下面看去水、油層的彎月形界面應(yīng)是清亮的,則認(rèn)為已分離完全。在水油分界面上狹窄的乳化液環(huán)、個(gè)別的泡沫及水、油層的渾濁現(xiàn)象,都不必在意。
以上就是測定破乳化時(shí)間應(yīng)該注意的事項(xiàng)
 
編輯:songjiajie2010

 
分享:
關(guān)鍵詞: 破乳化
 

 
 
推薦圖文
推薦檢驗(yàn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
檢驗(yàn)技術(shù)
 
 
Processed in 0.165 second(s), 15 queries, Memory 0.9 M