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『當事人查驗了供貨商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明，履行了進貨查驗義務，符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定的可以免于處罰的情形』
以下案例供學習參考：
2021年6月1日，在開展2021年市縣級農(nóng)產(chǎn)品專項抽檢計劃工作中，本局對當事人經(jīng)營場所正在銷售的鯽魚和韭菜進行了抽樣送檢。
2021年6月30日，本局收到由重慶市食品藥品檢驗檢測研究院出具的兩份《檢驗報告》，鯽魚檢驗報告（No:A21SG04931)和韭菜檢驗報告（No:A21SG04928），檢驗結(jié)論均為不合格。
其行為涉嫌違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項之規(guī)定，本局決定立案調(diào)查。
2021年7月7日，經(jīng)本局負責人批準，對當事人予以立案調(diào)查。
經(jīng)查，當事人于2020年8月20日依法辦理了分公司營業(yè)執(zhí)照，**從事餐飲服務、食品經(jīng)營、新鮮蔬菜零售、鮮肉零售、食用農(nóng)產(chǎn)品零售等銷售活動。
2021年6月1日，本局對當事人經(jīng)營場所內(nèi)正在銷售的鯽魚和韭菜依法進行了抽樣送檢，其中鯽魚的抽樣基數(shù)為8kg，抽取樣品1.5kg，其中0.75kg用于檢驗，0.75kg用于備份；韭菜的抽樣基數(shù)為5kg，抽取樣品2.5kg，其中1.25kg用于檢驗，1.25kg用于備份。所有備份樣品存放于檢驗機構(gòu)，鯽魚樣品由本局抽樣人員以29.6元/kg從當事人處購買，韭菜樣品由本局抽樣人員以7.96元/kg從當事人處購買。
2021年6月30日，本局收到由重慶市食品藥品檢驗檢測研究院出具的兩份《檢驗報告》，其中鯽魚檢驗報告（No:A21SG04931)，檢驗項目恩諾沙星,ug/kg的標準指標為≦100，實測值為231，單項判定為不合格，檢驗結(jié)論為：經(jīng)抽樣檢驗，恩諾沙星項目不符合GB31650-2019《食品安全國家標準食品中獸藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
韭菜檢驗報告（No:A21SG04928），啶蟲脒,mg/kg的標準指標為≦0.02，實測值為0.16，單項判定為不合格，檢驗結(jié)論為：經(jīng)抽樣檢驗，啶蟲脒項目不符合GB2763-2019《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
2021年6月30日，本局依法向當事人送達了上述《檢驗報告》。在法定期限內(nèi)，當事人對抽檢方式方法及檢驗結(jié)果均沒有異議，未申請復檢。
當事人購進上述鯽魚的購進價為24元/kg，韭菜的購進價為4.8元/kg。
截至案發(fā)時，當事人已將抽樣后剩余同批次的鯽魚和韭菜全部銷售完畢。
鯽魚數(shù)量按抽檢基數(shù)8kg，銷售價格29.6元/kg，進購價格24元/kg計算，其貨值金額為236.8（8*29.6=236.8）元，利潤為44.8（（29.6-24）*8=44.8）元；韭菜數(shù)量按抽檢基數(shù)5kg，銷售價格7.96元/kg，進購價格4.8元/kg計算，其貨值金額為39.8（7.96*5=39.8）元，利潤為15.8（（7.96-4.8）*5=15.8）元。
綜上，當事人經(jīng)營上述鯽魚和韭菜的貨值金額共計276.6（236.8+39.8=276.6）元，當事人違法所得為60.6（44.8+15.8=60.6）元。
另查明，當事人在購進上述涉案鯽魚和韭菜時，查驗了供貨商**農(nóng)水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的營業(yè)執(zhí)照以及韭菜的快檢報告和鯽魚的食用農(nóng)產(chǎn)品合格證等，并索取了相關進貨單據(jù)。
上述事實，主要有以下證據(jù)證明：**等，證明當事人依法履行進貨查驗義務的事實。
2021年9月17日，本局向當事人送達了行政處罰告知書，告知當事人本局擬作出行政處罰內(nèi)容及事實、理由、依據(jù)，并告知當事人依法享有陳述、申辯的權利。當事人在法定期限內(nèi)未提出陳述、申辯意見。
本局認為，食品經(jīng)營者應當依照法律、法規(guī)和食品安全標準從事經(jīng)營活動，采購食品時應當查驗供貨者的合格證明文件，并保存相關憑證，保證食品安全，禁止經(jīng)營農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等污染物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品。
本案中，當事人銷售的鯽魚中恩諾沙星,ug/kg實測值為231，超過了≤100的標準指標，韭菜中啶蟲脒,mg/kg實測值為0.16，超過了≤0.02的標準指標，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項之規(guī)定，屬于經(jīng)營農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等污染物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品。
當事人經(jīng)營農(nóng)藥殘留、獸藥殘留等污染物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品的行為，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項規(guī)定，應沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品，貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款。
本案中，當事人查驗了供貨商資質(zhì)及產(chǎn)品合格證明，履行了進貨查驗義務，符合《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條規(guī)定的可以免于處罰的情形，本局決定對當事人免于處罰。
綜上，當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第二項，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款第一項，第一百三十六條之規(guī)定，本局決定責令當事人改正，并對當事人作出不予行政處罰的決定。
2021年9月18日
以下案例供學習參考：
**局行政處罰決定書
**市監(jiān)處不罰〔2021〕第**號
2021年7月8日**縣市場監(jiān)督管理局依法對**商店進行監(jiān)督抽檢，經(jīng)被委托抽檢單位河北冠卓檢測科技股份有限公司檢驗，抽檢樣品為芹菜，樣品數(shù)量1.5kg，抽樣基數(shù)3kg，檢驗項目，毒死蜱，甲拌磷氯佛氰菊酯和高效氯佛氰菊酯等7項，經(jīng)抽樣檢驗，毒死蜱項目不符合GB2763-2019《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。（檢驗報告NO：GZA202113648）。
2021年8月10日，經(jīng)主管領導**批準，此案立案調(diào)查，由**、**二人承辦。
經(jīng)調(diào)查查明：
2021年7月8日**縣市場監(jiān)督管理局依法對**商店進行監(jiān)督抽檢，經(jīng)被委托抽檢單位河北冠卓檢測科技股份有限公司檢驗，抽檢樣品為芹菜，樣品數(shù)量1.5kg，抽樣基數(shù)3kg，檢驗項目毒死蜱，甲拌磷，氯氟氰菊酯和高效氯佛氰菊酯等7項，經(jīng)抽樣檢驗，2021年7月26日結(jié)果顯示毒死蜱項目不符合GB2763-2019《食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求，檢驗結(jié)論為不合格。（檢驗報告NO：GZA202113648）。
2021年7月26日送達了檢驗報告，對當事人的現(xiàn)場檢查沒有發(fā)現(xiàn)檢測不合格的同批次芹菜，同日對當事人的詢問表明其后續(xù)沒有再次購進上述產(chǎn)品，當事人履行了索證索票義務，不知道所采購的芹菜不符合食品安全標準，并且如實說明了其進貨來源。
這批不合格的散裝稱重芹菜是由**商店在**農(nóng)貿(mào)市場處購進的，共購進5公斤，抽檢之前賣出2公斤，2021年7月8日抽檢基數(shù)是3公斤，樣品數(shù)量是1.5公斤，剩余1.5公斤已全部賣出。
上述事實，主要有以下證據(jù)證明：**。
根據(jù)《中華人民共和國行政處罰法》第三十二條和《市場監(jiān)督管理行政處罰程序暫行規(guī)定》第五十一條的規(guī)定，于2021年10月11日，依法向當事人下達了《行政處罰告知書》（**），告知當事人本局對其擬作出的行政處罰的事實、理由、依據(jù)及其享有的陳述、申辯及要求舉行聽證的權利。當事人在法定期限內(nèi)未提出要求。
本局認為：根據(jù)以上事實和證據(jù)，調(diào)查人員認為，雖然當事人經(jīng)營的食品不符合食品安全標準，其行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：（二）“致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品”，構(gòu)成了經(jīng)營不符合食品安全標準的行為。
但是當事人履行了索證索票義務，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并且如實說明了其進貨來源。當事人的行為屬于雖然違反了法律，但是履行了法律規(guī)定的義務，屬于確有違法行為，但有依法可以不予處罰的情形。
當事人銷售經(jīng)營不符合食品安全標準芹菜的行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第（二）項，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條第一款“食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免于處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任”之規(guī)定，對當事人的行為免予處罰。
處理意見及依據(jù)：當事人履行了索證索票義務，不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并且如實說明了其進貨來源，當事人所購不合格批次的產(chǎn)品除抽檢的樣品數(shù)量，剩余的已全部銷售完。
根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條，“食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任”的規(guī)定，建議對當事人做出如下處理：免予行政處罰。
以下案例供學習參考：
2021年10月11日，本局收到天津市市場監(jiān)督管理委員委托天津市食品安全檢測技術研究院對天津**有限公司銷售的標稱由天津市**食品有限公司生產(chǎn)的“純豆糕”的檢測報告（編號：GCJD-01402-2021）。
該報告檢驗結(jié)論：經(jīng)抽樣檢驗，菌落總數(shù)項目不符合GB7099-2015《食品安全國家標準糕點、面包》要求，檢驗結(jié)論為不合格。
2021年10月11日，本局將《檢驗報告》和《食品安全抽樣檢驗結(jié)果通知書》送達給當事人，當事人未提出復檢申請。
同時，執(zhí)法人員對當事人位于天津市**的經(jīng)營場所進行了現(xiàn)場檢查，當事人法定代表人**全程陪同了檢查，現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)該批次檢驗不合格產(chǎn)品“**”牌純豆糕共計12.36kg。
執(zhí)法人員現(xiàn)場要求當事人對已銷售的不符合食品安全標準的產(chǎn)品啟動召回程序，進行原因排查并提交整改報告。
執(zhí)法人員現(xiàn)場對當事人現(xiàn)場未售出的該批次檢驗不合格“**”牌純豆糕共計12.36kg采取扣押行政強制措施。
經(jīng)調(diào)查，當事人有營業(yè)執(zhí)照**、食品經(jīng)營許可證**,當事人經(jīng)營的抽檢不合格批次“**”牌純豆糕，標稱由天津市**食品有限公司生產(chǎn)，生產(chǎn)日期為2021年8月8日，于2021年8月17日從天津**有限公司購進，一共購進了40kg，購進單價為15元/kg，銷售價格為19.8元/kg。
至案發(fā)，涉案批次產(chǎn)品銷售了27.64kg，其中2.556kg用于抽檢，12.36kg被本局依法扣押。
當事人未能召回涉案產(chǎn)品。
本案中，涉案產(chǎn)品貨值金額792元，違法所得132.672元。
上述事實，主要有以下證據(jù)證明：**。
本局已于2021年11月22日向當事人下達了**《行政處罰告知書》，當事人在法定期限內(nèi)未提出陳述、申辯意見。
本局認為，當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十四條第十三項：“禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。”的規(guī)定，構(gòu)成經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的違法行為。
當事人進貨時履行了查驗義務，不知道購進的該批次產(chǎn)品不符合食品安全標準，能夠提供供貨配送單、供貨方的營業(yè)執(zhí)照復印件、進貨查驗記錄、標稱廠家營業(yè)執(zhí)照及食品生產(chǎn)許可證、出廠檢驗合格報告單，證明該批次的產(chǎn)品從天津**有限公司處購進。
依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百二十四條第一款“違反本法規(guī)定，有下列情形之一，尚不構(gòu)成犯罪的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處五萬元以上十萬元以下罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷許可證：”、
第二款“除前款和本法第一百二十三條、第一百二十五條規(guī)定的情形外，生產(chǎn)經(jīng)營不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑的，依照前款規(guī)定給予處罰。”的規(guī)定給予處罰。
鑒于當事人履行了進貨查驗義務，有證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能說明其進貨來源，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》第一百三十六條：“食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任。”
及《中華人民共和國行政處罰法》第二十八條第一款：“行政機關實施行政處罰時，應當責令當事人改正或者限期改正違法行為。”的規(guī)定，
責令當事人改正其違法行為，依法沒收其不符合食品安全標準的食品“**”牌純豆糕共計12.36kg。
《中華人民共和國食品安全法》
第三十四條 禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品：
（一）用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品，或者用回收食品作為原料生產(chǎn)的食品；
（二）致病性微生物，農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品；
（三）用超過保質(zhì)期的食品原料、食品添加劑生產(chǎn)的食品、食品添加劑；
（四）超范圍、超限量使用食品添加劑的食品；
（五）營養(yǎng)成分不符合食品安全標準的專供嬰幼兒和其他特定人群的主輔食品；
（六）腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品、食品添加劑；
（七）病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類及其制品；
（八）未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品；
（九）被包裝材料、容器、運輸工具等污染的食品、食品添加劑；
（十）標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑；
（十一）無標簽的預包裝食品、食品添加劑；
（十二）國家為防病等特殊需要明令禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品；
（十三）其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的食品、食品添加劑、食品相關產(chǎn)品。
第一百三十六條 食品經(jīng)營者履行了本法規(guī)定的進貨查驗等義務，有充分證據(jù)證明其不知道所采購的食品不符合食品安全標準，并能如實說明其進貨來源的，可以免予處罰，但應當依法沒收其不符合食品安全標準的食品；造成人身、財產(chǎn)或者其他損害的，依法承擔賠償責任。
