一個(gè)關(guān)于HACCP的問(wèn)題~

已解決

懸賞分：0 提問(wèn)時(shí)間 2007-12-27 23:20 - 解決時(shí)間 2007-12-28 10:27

一個(gè)企業(yè)通過(guò)了HACCP食品安全管理體系認(rèn)證并取得了“認(rèn)證證書(shū)”，是否就說(shuō)明該企業(yè)的HGACCP體系在有效運(yùn)行？食品安全衛(wèi)生質(zhì)量就能很好的滿足顧客的要求呢？麻煩你們了~！

共 7280 次關(guān)注提問(wèn)者： littlecatwen

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HACCP能在一定程度上保證產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量，但證書(shū)的取得不能保證HACCP在持續(xù)有效地實(shí)施，而且需要一個(gè)管理體系配合實(shí)施才能有效保障產(chǎn)品質(zhì)量。
ISO2200就是ISO和HACCP的有效結(jié)合體。

回答者：鳳舞九天 2007-12-28 10:27

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