請問發(fā)酵酒需要測總糖嗎？

已解決

懸賞分：5 提問時間 2014-05-23 16:26 - 解決時間 2014-06-06 16:32

搞不懂，發(fā)酵酒國標(biāo)里沒有測總糖項目，企業(yè)自己做了一個標(biāo)準(zhǔn)里有，到底要不要測總糖呀。

問題補(bǔ)充：
是用高糧、大米作原料的經(jīng)發(fā)酵、蒸餾再調(diào)配的，類型：清香型發(fā)酵酒，自做企標(biāo)：發(fā)酵酒

共 5133 次關(guān)注提問者： syjs

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具體是什么酒呢

回答者： xiaobeiwudi 2014-05-26 09:04

提問者對答案的評價：
是用高糧、大米作原料的經(jīng)發(fā)酵、蒸餾再調(diào)配的，類型：清香型發(fā)酵酒，自做企標(biāo)：發(fā)酵酒要做總糖嗎？我做沒做出結(jié)果來。

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