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茄汁菜花怎么做?

已解決 懸賞分:0 提問時(shí)間 2008-06-17 14:10 - 解決時(shí)間 2008-06-17 14:14
茄汁菜花怎么做?
2741 次關(guān)注     提問者: ed  
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用料:
菜花一顆,番茄醬1/3瓶,新鮮西紅柿1個(gè),花椒20粒,白糖一勺,雞精1/5勺,蔥2寸斜切,姜切片
做法:
1)菜花洗凈,從根部用剪刀剪成小朵,其余部分不要。西紅柿去蒂切薄片。
2)鍋燒干至稍微冒煙,放油,油冒煙時(shí)放花椒,馬上蓋上鍋蓋。30秒后關(guān)火,2分鐘后再開火。
3)依次放進(jìn)西紅柿、菜花、白糖、姜,翻炒均勻后,馬上加一碗水,煮開。
4)水快煮干時(shí),放番茄醬、蔥、雞精炒好后盛盤。

  回答者: kattle   2008-06-17 14:14   


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