VIP標(biāo)識 上網(wǎng)做生意,首選VIP會員| 設(shè)為首頁| 加入桌面| | 手機版| 無圖版| RSS訂閱
食品伙伴網(wǎng),關(guān)注食品安全,探討食品技術(shù)
 
當(dāng)前位置: 首頁 » 知識堂 » 餐飲美食 » 正文

怎么做菠蘿牛仔骨?

已解決 懸賞分:0 提問時間 2008-06-23 15:15 - 解決時間 2008-06-24 09:25
怎么做菠蘿牛仔骨?
2136 次關(guān)注     提問者: jnn  
  支持(0)  |   反對(0) 最佳答案
菠蘿牛仔骨
用料:
  牛仔骨450克,菠蘿3件切小塊,紅辣椒1只切件,青椒1只切件,蒜蓉1茶匙。
腌料:
  生抽1湯匙,糖半茶匙,麻油、胡椒粉少許,海鮮醬半湯匙,生粉半湯匙,油2湯匙。
芡:
  甜辣醬1湯匙,茄汁1湯匙,糖2茶匙,鹽1/4茶匙,生粉1茶匙,水4湯匙。
做法:
  1、牛仔骨洗凈,抹干水?dāng)丶,加腌料腌半小時,再用抹手紙輕輕抹干(因海鮮醬易濃,所以要抹去)
  2、燒熱平底鑊或中式鑊,下油燒滾,入下牛仔骨,炸熟撈起。
  3、菠蘿、紅椒、青椒放入滾油中,一炸立即撈起。
  4、鑊燒熱,下油1湯匙,慢火爆香蒜蓉,下芡用文火煮滾,放下牛仔骨、菠蘿、紅辣椒、青辣椒,炒勻上碟。
注:如興有甜辣醬,可用茄汁取代。
  回答者: 毛明   2008-06-24 09:25   


[ 知識堂搜索 ]  [ ]  [ 告訴好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 關(guān)閉窗口 ]

 
問題搜索
     
相關(guān)問題
等待您來回答
 
 
網(wǎng)站首頁 | 關(guān)于我們 | 聯(lián)系方式 | 人才招聘 | 廣告服務(wù) | 信息服務(wù) | 版權(quán)隱私 | 使用協(xié)議 | 客服中心 | 網(wǎng)站地圖 | 友情鏈接 | 魯ICP備14027462號-1
©2001-2024  煙臺富美特信息科技 - 食品伙伴網(wǎng) All Rights Reserved 服務(wù)熱線:0535-6730582
24小時聯(lián)系電話:18006452914 郵箱:foodmate@foodmate.net