[原料]:
材料
豬里脊肉300克 青椒、胡蘿卜各30克、蔥2支、大蒜2粒、蛋黃1個
調味料
1.醬油1大匙 淀粉1小匙
2.番茄醬2大匙 白醋、糖各1大匙
米酒、鹽、胡麻油各1小匙
[制法]:
1、豬里脊肉洗凈,切小塊,放入碗中加入調味料(1)及蛋黃腌拌10分鐘;青椒去蒂及籽后洗凈,切小塊;胡蘿卜去皮、洗凈,切片;蔥洗凈,大蒜去皮,均切末。
2、鍋中倒入3大匙油燒熱,放入里脊炒至7分熟盛起;鍋中余油繼續(xù)燒熱,爆香蔥及大蒜,放入青椒、胡蘿卜炒熟,加入調味料(2)及炒過的里脊肉炒至入味即可。
材料
豬里脊肉300克 青椒、胡蘿卜各30克、蔥2支、大蒜2粒、蛋黃1個
調味料
1.醬油1大匙 淀粉1小匙
2.番茄醬2大匙 白醋、糖各1大匙
米酒、鹽、胡麻油各1小匙
[制法]:
1、豬里脊肉洗凈,切小塊,放入碗中加入調味料(1)及蛋黃腌拌10分鐘;青椒去蒂及籽后洗凈,切小塊;胡蘿卜去皮、洗凈,切片;蔥洗凈,大蒜去皮,均切末。
2、鍋中倒入3大匙油燒熱,放入里脊炒至7分熟盛起;鍋中余油繼續(xù)燒熱,爆香蔥及大蒜,放入青椒、胡蘿卜炒熟,加入調味料(2)及炒過的里脊肉炒至入味即可。
謝謝阿