此次大會(huì)將焦點(diǎn)從食品安全延伸到安全與健康并行。在食品安全方面，中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)將組織專家圍繞“中國(guó)食品安全的十年變遷與未來”進(jìn)行重點(diǎn)梳理與總結(jié)，凝聚科技界與產(chǎn)業(yè)界的共識(shí)，借助此次會(huì)議的重要平臺(tái)進(jìn)行主旨報(bào)告，以期成為指引中國(guó)食品安全科學(xué)發(fā)展與進(jìn)步的重要成果。在營(yíng)養(yǎng)健康方面，主辦方邀請(qǐng)到來自各國(guó)的食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)相關(guān)領(lǐng)域的專家，圍繞未來食品的創(chuàng)新與趨勢(shì)分析、新技術(shù)在食品產(chǎn)業(yè)健康轉(zhuǎn)型中的應(yīng)用以及特殊食品的研究與法規(guī)等方面進(jìn)行研討，分享在營(yíng)養(yǎng)與健康方面的學(xué)術(shù)界新觀點(diǎn)與產(chǎn)業(yè)界新行動(dòng)。

 

　　同時(shí)，大會(huì)圍繞六個(gè)重點(diǎn)方向開展專題研討，屆時(shí)，來自全球20多個(gè)國(guó)家和地區(qū)的80余位國(guó)際知名專家齊聚北京，分享在食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康方面的最新研究成果及趨勢(shì)解析；與此同時(shí)，陳君石、孫寶國(guó)等多位中國(guó)工程院院士領(lǐng)銜的國(guó)內(nèi)專家代表也將參與本次會(huì)議，同國(guó)際專家進(jìn)行深度交流與溝通。