土豆:儲(chǔ)藏土豆的窖溫必須保持在1-3℃之間,相對(duì)濕度保持在85%以下,并保持空氣流通。儲(chǔ)存期間,不同品種分別儲(chǔ)存,不要與種子、化肥等混放,也不要放在煙氣較大的地方,這樣土豆就不會(huì)霉變、發(fā)芽了。
胡蘿卜:胡蘿卜可散堆在溝內(nèi),頭朝下,根朝上,鋪一層胡蘿卜蓋一層土。也可碼3-4層胡蘿卜再蓋土,蓋土總厚度為70-100厘米。土壤濕度偏低時(shí)可澆一定量的清水,使土壤含水量達(dá)18-20%,但溝內(nèi)不能積水。一般一次出溝上市。
山藥:用經(jīng)日曬消毒的麥稈鋪墊在經(jīng)消毒的筐(箱)底和四周,將選好的山藥逐層堆至八分滿,上面用麥稈覆蓋至筐口,堆放在通風(fēng)貯藏庫(kù)內(nèi),堆放高度以3只柳筐或4只板箱為宜。為防止地面潮氣,可在筐下墊10厘米高的磚頭。
蓮藕:把蓮藕上的泥土洗凈,放入水缸內(nèi),用清水浸沒(méi),5-6天換水1次。用此法可儲(chǔ)藏蓮藕2個(gè)月左右。
荸薺:將荸薺的球莖采收后迅速浸在稀次氯酸鈉溶液中,在溫度0-2℃時(shí)可儲(chǔ)藏10個(gè)月,在5℃以下可以儲(chǔ)藏8個(gè)月。
慈菇:選擇地勢(shì)高的向陽(yáng)處挖窖,深50-60厘米,大小視儲(chǔ)藏量而定。窖底鋪一層干凈稻草,將慈菇與干細(xì)土混合倒入窖中或一層慈菇一層細(xì)土依次鋪放,在離窖口10厘米處覆蓋稻草,最后覆土15-25厘米呈饅頭狀即可。