對(duì)待食品包裝安全的問題,消費(fèi)者總是不由自主地繃緊神經(jīng),甚至有時(shí)來說,神經(jīng)崩的太緊乃至崩斷了,反而帶來了諸多不良的影響。
重新定義包裝安全或是開始
重新定義包裝,本義多數(shù)是求得些新潮的含義,而它或有或無的帶來另外的好處,讓消費(fèi)者潛意識(shí)里包裝的危險(xiǎn)隔離了一般,像一顆定心丸。
2015年4月,世界衛(wèi)生組織(WHO)提出為了保證食品健康,要關(guān)注從農(nóng)場到餐桌的整條食品鏈的安全,建議使用安全干凈的食品包裝產(chǎn)品盛放或攜帶食物。鎖住新鮮,是歐洲、美國和日本習(xí)以為常的認(rèn)識(shí),縱然家庭流行的食品包裝離不開保鮮盒和密實(shí)袋,不過由著攜帶的需求,密實(shí)袋的用處則更廣泛–冰箱里食物的冷藏、冷凍、外出攜帶水果零食等等都可以用到密實(shí)袋,輕輕捏合能密封、反復(fù)打開可重復(fù)使用,給家庭食品儲(chǔ)存帶來了“鎖住新鮮,防止串味”的極大便利性,受到歐美和日本眾多家庭的追捧。
誠然,食品包裝保鮮是基本要求,更上一層的要求,是保鮮之外,牢抓安全。
即使是食品級(jí)進(jìn)口原材料,生產(chǎn)前也要再次通過公司實(shí)驗(yàn)室的嚴(yán)格檢測確保原料不含重金屬和其他有害物質(zhì),通過檢測后才能進(jìn)入生產(chǎn)流程。以易優(yōu)家為例,除了原材料,一切和產(chǎn)品接觸的印刷油墨、輔料和其他包裝材料等都要通過嚴(yán)格的檢測才能進(jìn)入生產(chǎn)環(huán)節(jié)。除了實(shí)驗(yàn)室的硬件配置,多環(huán)節(jié)的內(nèi)控產(chǎn)品安全,還要外送產(chǎn)品檢測,反復(fù)多次確保產(chǎn)品安全性,多次送檢之下,確保安全。
食品包裝安全內(nèi)外兼修,方能治標(biāo)治本。
敵人都是紙老虎,緊張要適度
說真的,所有的過于擔(dān)心都是紙老虎。
食品包裝的質(zhì)量到底是否可靠來自國內(nèi)的多名權(quán)威專家對(duì)各種質(zhì)疑作出一一回應(yīng),并指出食品包裝材料的質(zhì)量是可以放心的。
1.多數(shù)品牌方便面紙碗的外層包裝都含有熒光物質(zhì),存在安全隱患。
不少人稱,多數(shù)品牌方便面紙碗的外層包裝都含有熒光物質(zhì),存在安全隱患。那么方便面的紙碗、紙杯等到底安不安全?
中國造紙學(xué)會(huì)秘書長曹振雷指出,根據(jù)我們國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心對(duì)方便面桶紙抽檢的情況來看,方便面桶紙的包裝質(zhì)量還是蠻讓人放心的,而且可靠程度會(huì)越來越高,加上可回收性,因此紙包裝在食品方面將大有作為。
2.食品安全最大的危機(jī)在信任
中國食品科技學(xué)會(huì)理事長孟素荷指出,不但看到了中國食品安全仍大量存在的問題,更看到了全社會(huì)的努力與行業(yè)的擔(dān)當(dāng),在破解食品安全全球挑戰(zhàn)的進(jìn)行當(dāng)中,中國食品安全最大的危機(jī)是信任危機(jī),重新鑄造信任之路,重拾信任,需要科學(xué)精神的春風(fēng)。
3.方便面包裝全解析
目前方便面所使用的是雙層紙桶,兼顧環(huán)的設(shè)計(jì),用原生紙為原料,完全符合國家對(duì)于食品包材原生紙衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。另外,桶身采用中空結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì),節(jié)省材料的同時(shí)做到不燙手。
對(duì)于包裝中塑化劑的遷移,在一些生物生產(chǎn)過程當(dāng)中,塑化劑可能難免進(jìn)入食物當(dāng)中,但含有有害物質(zhì)的食物絕不等于這個(gè)食物一定有害。
而且,退一萬步來說,還沒有發(fā)現(xiàn)不含有害物的水、空氣和食物,自打人類和地球有所謂的生物以來,就沒有發(fā)現(xiàn)過不含有有害物的水、空氣和食物,這種“衡量”的物質(zhì)到處都有,所以一定不要把它等同,小小的塑化劑不要過度反映。