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南瓜粉的制作

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2005-10-08
    南瓜粉營(yíng)養(yǎng)豐富,國(guó)際市場(chǎng)上十分走俏,F(xiàn)將南瓜粉的制作介紹如下:
    1、將洗凈的南瓜去蒂、去皮、去籽。而后切成細(xì)絲,放入清水中浸泡1小時(shí)左右,然后撈起脫水,烘干或曬干。
    2、將曬干的南瓜絲再用清水沖洗,沖洗數(shù)遍后放入烘干機(jī)烘干,以手感干透為止。
    3、將烘干后的南瓜絲粉碎過篩,對(duì)粗粒粉再粉碎1次,再過篩。
    4、將粉碎后的南瓜粉放入烘箱,溫度調(diào)到80℃,烘干2小時(shí),再消毒殺菌,即可成為上市的南瓜粉。
 
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