制作怪味珍珠香酥玉米是一條簡單易行的致富門路。它投資少,利潤高,一般家庭或農(nóng)戶,投資幾十元錢就能進(jìn)行加工,F(xiàn)介紹怪味玉米的制作方法如下:
1、工具:鍋2口,浸泡盆1只,勺1把,漏勺1把,小型封口機(jī)1臺(tái)。
2、原料:玉米粒100千克,白糖30千克,食鹽10千克,醋20千克,花椒粉5千克,辣椒粉3千克,生姜末1千克,八角(茴香)粉200克。
3、制作方法:先將干玉米粒洗凈浸泡后,將玉米、八角(茴香)粉、辣椒粉、食鹽放鍋中,往鍋內(nèi)加水,將玉米煮熟后出鍋瀝干水。將油放入鍋內(nèi)燒熱后,將煮熟的玉米入鍋炸至稍脆后出鍋,將白糖加少量水在另一鍋內(nèi)用小火燒至糖水起絲,即把玉米粒倒入拌勻,使糖粘在玉米粒上,最后將醋、花椒粉、姜末放入拌勻,冷卻后裝袋。
4、產(chǎn)品特點(diǎn):具有酸、甜、酥、香和麻辣味。
1、工具:鍋2口,浸泡盆1只,勺1把,漏勺1把,小型封口機(jī)1臺(tái)。
2、原料:玉米粒100千克,白糖30千克,食鹽10千克,醋20千克,花椒粉5千克,辣椒粉3千克,生姜末1千克,八角(茴香)粉200克。
3、制作方法:先將干玉米粒洗凈浸泡后,將玉米、八角(茴香)粉、辣椒粉、食鹽放鍋中,往鍋內(nèi)加水,將玉米煮熟后出鍋瀝干水。將油放入鍋內(nèi)燒熱后,將煮熟的玉米入鍋炸至稍脆后出鍋,將白糖加少量水在另一鍋內(nèi)用小火燒至糖水起絲,即把玉米粒倒入拌勻,使糖粘在玉米粒上,最后將醋、花椒粉、姜末放入拌勻,冷卻后裝袋。
4、產(chǎn)品特點(diǎn):具有酸、甜、酥、香和麻辣味。