核心提示:將蜈蚣倒入盆內(nèi)或桶內(nèi),用熱水燙死,再將尾剪開(kāi),擠出腸糞和卵。取長(zhǎng)、寬與蜈蚣相等、兩端稍尖的薄竹片,一端刺入蜈蚣下顎,一端扎入蜈蚣尾部上端,借竹片彈力,使其伸直,然后曬干。在加工時(shí),注意不要使其折頭斷尾。加工后,貯存在干燥處,以防生蟲(chóng)或發(fā)霉。
將蜈蚣倒入盆內(nèi)或桶內(nèi),用熱水燙死,再將尾剪開(kāi),擠出腸糞和卵。取長(zhǎng)、寬與蜈蚣相等、兩端稍尖的薄竹片,一端刺入蜈蚣下顎,一端扎入蜈蚣尾部上端,借竹片彈力,使其伸直,然后曬干。在加工時(shí),注意不要使其折頭斷尾。加工后,貯存在干燥處,以防生蟲(chóng)或發(fā)霉。