配料: 

    2大匙糖，2小匙干酵母，1/2量杯牛奶，1/4量杯椰奶，1/4量杯水，4大匙瑪琪琳（或者黃油），普通面粉3量杯，一只雞蛋。

    操作: 

    1）牛奶椰奶和水攪在一起，用微波爐轉(zhuǎn)一下，溫熱（溫熱就好，太熱了會燙死酵母的），加糖，加酵母，攪拌溶化。 

    2）面粉要過篩，加鹽，加雞蛋，用溶好的牛奶水和面，揉成面團以后，分幾次揉入瑪琪琳，一直揉至光滑，然后放在溫暖的地方發(fā)酵至一倍大。

    3）買來的碎椰蓉加雞蛋一個瑪琪琳一大匙糖適量，攪拌成椰蓉餡兒。

    4）用拳頭擊打發(fā)好的面團，放出氣泡，在案板上分成小塊兒。搟成厚皮兒，把餡兒放在皮上。

    5）像包包子一樣包起來。

    6）包好以后，封口向下，放在案板上。

    7）小心地搟成橢圓形的片兒，不要用力太大，椰蓉餡兒會跑出來。

    8）對折。   

    9）均分4刀，翻一下，使得椰蓉餡兒露出。   

    10）二次發(fā)酵，又長了一倍大的時候，放進預熱350F的烤箱，烤15分鐘左右，表面顏色變成好看的黃色就是熟了。