氣溫是影響奶牛熱應(yīng)激的主要?dú)夂蛞蛩。在環(huán)境溫度超過21一24℃時,荷斯坦奶牛體溫受到影響。據(jù)報道,荷斯坦奶牛的過高溫度是25一26℃,當(dāng)外界環(huán)境溫度高于26.5℃時,體溫顯著升高,其生理機(jī)能和生產(chǎn)性能均受到影響。高產(chǎn)奶牛對熱應(yīng)激更敏感,當(dāng)直腸溫度連續(xù)16h超過39℃時,高產(chǎn)奶牛的泌乳量顯著下降。
研究表明,不同品種的牛對對溫?zé)岘h(huán)境的敏感性不同,當(dāng)氣溫超過21.1一23.9℃時,歐洲品種牛體溫開始升高,26.7℃時,體溫顯著上升;而瘤牛在外界環(huán)境溫度超過32.2℃時,體溫才開始上升;短角牛在26.7℃中的體溫比10℃高1.1℃,而瘤牛在兩種溫度中的體溫相同,說明歐洲品種的牛更怕熱。