長(zhǎng)期以來,我省飼喂奶牛的干草大多是干玉米秸稈,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值低,提高精飼料飼喂量作為補(bǔ)充,一方面加大了牛奶生產(chǎn)成本,另一方面打亂了奶牛正常的生理規(guī)律,代謝病發(fā)病率居高不下。經(jīng)過省內(nèi)調(diào)查,四種優(yōu)質(zhì)干草用于奶牛生產(chǎn),效果較好。
羊草干草 羊草的葉量多、營(yíng)養(yǎng)豐富、適口性好,奶牛喜食。羊草每千克干物質(zhì)中含胡蘿卜素49.5~85.87毫克。飼喂試驗(yàn)表明,每頭奶牛日飼喂羊草15~20公斤,在降低精飼料供應(yīng)的情況下,牛奶中乳蛋白含量仍能達(dá)到3.2%,乳脂率3.9%以上,干物質(zhì)12.5%以上。不僅如此,像真胃移位、消化不良等奶牛疾病的發(fā)病率也大大降低。一般與其它飼草搭配飼喂,效果良好。目前我省奶牛場(chǎng)購(gòu)進(jìn)的羊草干草,粗蛋白質(zhì)含量在10%左右,價(jià)格在1450元/噸。
苜蓿干草 ①能提高奶牛干物質(zhì)的采食量。添加飼喂苜蓿干草后,能在不降低每千克干物質(zhì)營(yíng)養(yǎng)含量的前提下,提高日糧干物質(zhì)比例超過50%,從而有效地提高奶牛干物質(zhì)采食量。②能提高奶牛日糧粗蛋白水平。奶牛飼喂粗蛋白含量18%以上的優(yōu)質(zhì)苜蓿干草,可以在減少精料的情況下,仍能使奶牛日糧粗蛋白含量達(dá)到18%。既保證奶牛高產(chǎn)所需的蛋白水平,又可以降低因精料投入過多導(dǎo)致的成本提高和誘發(fā)慢性酸中毒。③能改善日糧纖維結(jié)構(gòu)和提高乳脂率。優(yōu)質(zhì)苜蓿干草的中性洗滌纖維含量為干物質(zhì)的40%左右,低于干玉米秸稈60%。而且中性洗滌纖維含量的水平與奶牛需要相匹配,苜蓿干草飼喂奶牛能顯著提高牛奶的乳脂率。目前我省奶牛場(chǎng)購(gòu)進(jìn)的國(guó)產(chǎn)苜蓿干草,粗蛋白質(zhì)含量在18%左右,價(jià)格1800元/噸;進(jìn)口苜蓿干草,粗蛋白質(zhì)含量在21%左右,價(jià)格2500元/噸。
花生秧 我省每年生產(chǎn)鮮花生秧2000萬噸,干花生秧400多萬噸。干花生秧粗蛋白含量12.2%,鈣含量2.8%,磷含量0.1%,賴氨酸含量0.4%,含硫氨基酸含量0.27%,粗纖維含量21.8%,1公斤干花生秧中含可消化蛋白質(zhì)70克左右。其中,花生秧莖中粗蛋白質(zhì)含量12.9%,粗脂肪含量2%,碳水化合物含量46.8%;花生葉粗蛋白含量高達(dá)20%;ㄉ聿粌H營(yíng)養(yǎng)豐富,而且質(zhì)地松軟,奶牛喜食。質(zhì)量上等的花生秧綜合營(yíng)養(yǎng)高于羊草,略次于苜蓿,但價(jià)格遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于羊草和苜蓿,目前我省干花生秧的價(jià)格是500元/噸。
地瓜秧 我省每年生產(chǎn)鮮地瓜秧400萬噸,折干地瓜秧60萬噸。測(cè)定結(jié)果表明,干地瓜秧粗蛋白質(zhì)含量為9.6%,1公斤干地瓜秧中含可消化蛋白質(zhì)82克左右,粗脂肪含量4%,碳水化合物含量為43.6%,礦物質(zhì)8.5%,干地瓜葉中的粗蛋白含量高達(dá)24%。干地瓜秧不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,而且質(zhì)地松軟,奶牛喜食。質(zhì)量上等的地瓜秧綜合營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與羊草接近,而且其價(jià)格較低,目前我省干地瓜秧的價(jià)格是450元/噸。