一、中藥與西藥的區(qū)別

　　西藥在養(yǎng)殖過程中一直都以治療疾病為主。藥物進入機體后直接作用于細菌和病毒，抑制細菌和病毒的生長繁殖，從而達到治療疾病的目的。然而藥物迅速的同時也存在著許多弊端：1、毒副作用大。西藥治病的同時，藥物直接或間接的損傷器官，給機體帶來不必要的傷害。2、西藥藥殘多。藥物進入機體吸收后，部分藥物被殘留在組織中，不易被排出體外，人食用其畜產(chǎn)品后，直接影響到人體的健康。3、病原微生物易產(chǎn)生耐藥性，對以后二次治療帶來麻煩。4、西藥無分辯力，殺滅病原微生物的同時也殺滅了有益細菌，造成菌群失調。這些弊端都給食品安全帶來隱患。

　　中藥與西藥相比有很多的優(yōu)勢：1、毒副作用小，不易產(chǎn)生耐藥性：中藥在養(yǎng)殖過程中起到治療疾病和預防保健的作用。中藥進入機體后并不是直接作用于細菌和病毒，而是作用于機體的免疫器官，幫助提高抵抗力，誘導機體產(chǎn)生內源性干擾素，利用機體身的排異功能，驅逐細菌和病毒。中藥治病不但病愈，而且還幫助機體恢復體質，排出毒素，一舉兩得。2、中藥成分復雜，作用全面。許多中藥不但有抗病毒的作用，還有抗菌消炎的作用。有的含有多種營養(yǎng)物質和生物活性物質，治病的同時全面調節(jié)生理功能。如柴胡、板藍根、黃芪、太子參等。3、中藥藥殘少。中藥進入機體后完全被吸收和轉化，每味中藥的殘留幾乎為零，適合用于生產(chǎn)綠色畜產(chǎn)品。4、價廉易得。以上這些優(yōu)勢證明中藥更適合用于養(yǎng)禽生產(chǎn)中的保健應用。

二、中藥在養(yǎng)禽生產(chǎn)中的保健應用

　　目前，國內大型的禽肉和禽蛋加工生產(chǎn)企業(yè)都在強調使用中藥保健，以期獲得質量更好的畜產(chǎn)品。主要用于以下幾個方面：

　　1.疾病防治保健方面：中藥的作用主要是預防保健作用，實際生產(chǎn)中多應用一些清熱解毒、滋補氣血的中藥，以增強機體免疫力，提高抗病能力，使禽不得病少得病。在疾病治療方面，雞群發(fā)病后，

　　在治療中根據(jù)病情，選擇適當?shù)闹兴幣浜衔魉幰黄鹗褂茫�西藥解表，中藥祛根，一箭雙雕。常用的有清瘟敗毒散、白頭翁散、扶正解毒散等方劑。

    2.增強疫苗保護作用：在養(yǎng)禽生產(chǎn)中做疫苗前后三天用一些補中益氣、增強免疫力的中藥，以幫助調節(jié)免疫系統(tǒng)，可縮短疫苗的免疫空白期，從而達到預防保健的作用。常用的中藥有黃芪多糖、太子參、靈芝多糖等。

　　3.促進生長。肉雞肉鴨生產(chǎn)中常用健脾開胃、消食化積、調節(jié)腸道的中藥，調節(jié)消化系統(tǒng)機能，從而提高對飼料的利用率。常用的中藥有山楂、神曲、麥芽、黨參、大蒜等。肉雞肉鴨25天以后--出欄期間經(jīng)常使用，能明顯提高飼料利用率，改善腸胃，顯著增重。

　　4.促進卵泡發(fā)育，增加產(chǎn)蛋。蛋雞蛋鴨生產(chǎn)中常用滋陰壯陽、補氣營血的中藥方劑，以促進卵泡的發(fā)育，增加產(chǎn)蛋數(shù)。如淫陽藿、益母草、肉蓯蓉、何首烏等。

　　5.改善畜產(chǎn)品品質。生產(chǎn)中為獲得更美味可口和色澤美觀的禽肉和肉蛋，在飼料中加入松針粉或辣椒粉，均可改變其顏色和風味。

　　中藥在肉雞上的保健程序

　　日齡       藥物                           作用

　　1-3     開口藥+營養(yǎng)藥              凈化白痢，增強體質

　　4-10    白頭翁散拌料               預防大腸桿菌，沙門氏菌，腸炎等

　　7       新城疫H120疫苗              預防新城疫和傳支

　　14      法氏囊疫苗                  預防法氏囊

　　13-15   黃芪多糖或太子參飲水        提高免疫力，增強免疫效果

　　16-19   清瘟敗毒散和預防球蟲的中藥  預防病毒病和球蟲病

　　21      法氏囊疫苗                  預防法氏囊

　　20-22   黃芪多糖或太子參飲水        提高免疫力，增強免疫效果

　　23-27   扶正解毒散和白頭翁散拌料    預防病毒病和大腸桿菌或腸炎

　　28      新城疫C30疫苗               預防新城疫

　　27-29   黃芪多糖或太子參飲水        提高免疫力，增強免疫效果

　　31-35   清瘟敗毒散和白頭翁散拌料    預防病毒病和大腸桿菌或腸炎

　　25-出欄 健雞散（含山楂、神曲、麥芽、黨參、大蒜等中藥 調節(jié)消化系統(tǒng)機能，從而提高對飼料的利用率

     注：這是最基本的預防保健程序，在飼養(yǎng)的過程中隨時根據(jù)雞群狀況調整藥物。

　　另外，蛋雞或蛋鴨在產(chǎn)蛋期間，利用清瘟敗毒散、白頭翁散每隔20-30天連用一個療程，冬春季節(jié)加大清瘟敗毒散的用量，夏季加大白頭翁散的用量，能有效的預防常見病的發(fā)生。產(chǎn)蛋期間每個月用激蛋散或降脂增蛋散5-7天，產(chǎn)蛋水平也會保持很穩(wěn)定。這個模式越來越多的被養(yǎng)殖戶認可。