幼雛的消化機(jī)能弱，消化道短小，機(jī)能不健全，對(duì)動(dòng)物性營(yíng)養(yǎng)(卵黃)不易消化，利用率低，殘留在腹內(nèi)的卵黃，消化吸收完尚需3天~5天。所以，出殼后的幼雛不宜喂得過(guò)早，即使開食也不宜喂得過(guò)多。因?yàn)殡r雞貪吃，不知饑飽，解決的辦法是定時(shí)定質(zhì)定量，以免導(dǎo)致消化障礙。

先飲水是剛出殼雛雞生理的需要。出殼后的雛雞卵黃囊中還殘留有部分卵黃沒吸收完。這種卵黃中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，是供雛雞卵生時(shí)必需的營(yíng)養(yǎng)，卵黃營(yíng)養(yǎng)吸收的快慢主要取決于充足的飲水。因此，給剛出殼的雛雞先飲水是其生理上的實(shí)際需要，能有效地加快卵黃營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和利用，飲水愈早，利用的效果愈好。給雛雞先飲水，更有利于清理胃腸、排出胎糞，促進(jìn)雛雞的代謝，能加快腹內(nèi)卵黃的轉(zhuǎn)化和吸收，有利于雛雞的生長(zhǎng)發(fā)育。否則，雛雞肚子里有卵黃沒吸收，再急著喂料，反增加了胃腸的消化負(fù)擔(dān)，對(duì)雛雞生長(zhǎng)不利。

育雛舍環(huán)境使雛雞更需要水。雞體中的細(xì)胞組織是由74%的水分組成的，水分具有調(diào)節(jié)體溫、運(yùn)送營(yíng)養(yǎng)、排泄廢物、促進(jìn)食物消化和吸收的作用，只有充足地飲水，才能滿足雞生長(zhǎng)發(fā)育的需要和維持雞體內(nèi)水的代謝平衡。雞所需要的飲水應(yīng)接近體溫，不可飲涼水，以免涼水一激，體溫驟降而發(fā)病，更不能斷水，防止雞發(fā)育受阻或脫水而死。