食品伙伴網(wǎng)服務(wù)號

肉用畜禽的最佳屠宰期

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-05-28
核心提示:肉豬從胴體品質(zhì)來看,我國的地方早熟品種肉豬在體重75公斤左右時出欄最適宜,這時的肉質(zhì)好,屠宰率也高;以本地豬為母本、外來瘦肉型豬為父本的二元或三元雜交豬,體重90~100公斤時出欄屠宰最佳。

肉豬從胴體品質(zhì)來看,我國的地方早熟品種肉豬在體重75公斤左右時出欄最適宜,這時的肉質(zhì)好,屠宰率也高;以本地豬為母本、外來瘦肉型豬為父本的二元或三元雜交豬,體重90~100公斤時出欄屠宰最佳。

肉牛 肉牛在1歲半至2歲時出欄屠宰為好。

肉狗 飼養(yǎng)雜交改良狗采取圈養(yǎng)的辦法,因?yàn)槿夤坊顒恿啃,體內(nèi)能量消耗小,一般育肥到4月齡、體重達(dá)20公斤就可以出欄。

肉雞 采用全進(jìn)全出制養(yǎng)肉雞,一般在6~7周齡、體重在1.9~2公斤時出欄最適宜。這時的肉雞飼料報酬率高,肉質(zhì)好。

肉鴨 肉鴨一般7周齡、體重達(dá)2.5公斤時上市最為理想。若以分割肉出售或出口,肉鴨以8周齡、胸肌達(dá)到豐滿時出欄為佳。出欄日齡的選擇要根據(jù)的銷售的對象來定,但肉鴨在8周齡后必須出欄。

肉兔 肉兔養(yǎng)到3月齡、體重2~2.5公斤時屠宰最為理想。

編輯:foodqa

 
分享:
關(guān)鍵詞: 肉用 畜禽 最佳 屠宰期
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點(diǎn)擊排行
 
 
Processed in 0.029 second(s), 14 queries, Memory 0.88 M