一看蛋形　蛋形圓滿，說明鴨壯食足，飼養(yǎng)管理較好。如果蛋的大端偏小，則欠早食；小端偏尖，則欠中食。

二看蛋殼　蛋殼薄、有沙眼或很粗糙、殼軟，說明缺鈣，要及時補充鈣粉、骨粉、貝殼粉等礦物質(zhì)飼料，保證營養(yǎng)齊全。

三看蛋重　水、料充足，蛋形圓滿而個大，一般14個蛋即重達(dá)1千克左右；料、水不足時，需16-18 個才有1 千克。生產(chǎn)上，應(yīng)根據(jù)蛋重適當(dāng)調(diào)整鴨的飼養(yǎng)管理。

四看鴨重　產(chǎn)蛋一段時間后，鴨子體重仍保持原有水平，說明用料合理；如果體重下降，則說明營養(yǎng)不足。