夏季養(yǎng)殖場多采用”濕簾-負壓風機”降溫系統(tǒng)為雞舍降溫，這種方法降溫效果好又經(jīng)濟，被廣泛用于規(guī)�；�、標準化養(yǎng)殖生產(chǎn)。

    但使用該方法也會出現(xiàn)高溫高濕現(xiàn)象，雞群在這樣的環(huán)境中，散熱被阻斷，雞體內(nèi)積熱增多，體溫急劇升高，當體溫超過43℃，雞群熱致死急劇增加，給養(yǎng)殖造成巨大損失。

    一、雞舍高溫的處理措施

    1、調(diào)整日糧的營養(yǎng)水平

    高溫使雞食欲降低，采食量下降，導致雞代謝能、蛋白質、維生素、礦物質等營養(yǎng)物質攝入量嚴重不足，從而導致生產(chǎn)性能降低，因此，必須調(diào)整日糧配方，以滿足熱應激條件下雞的營養(yǎng)需要。

    各種營養(yǎng)物質在消化過程中的產(chǎn)熱量差異很大，蛋白產(chǎn)熱最多而脂肪產(chǎn)熱最少，為減輕雞的散熱負擔，應在確保必需氨基酸含量、氨基酸平衡良好的前提下盡量降低粗蛋白水平，避免蛋白過剩，并通過添加脂肪的方法，使來自脂肪的飼料能占盡量大的比例。

    1.1能量濃度調(diào)整

    蛋雞熱應激引起采食量的降低，使能量的攝入量不足。大量的研究表明，提高飼料中能量物質的含量可以改善熱應激家禽的生產(chǎn)。目前一種較為理想的提高飼料中能量的方法是用脂肪來代替碳水化合物。因為碳水化合物在消化代謝過程中產(chǎn)熱較多，容易加重散熱負擔，因而應適當減少其比例;而脂肪產(chǎn)熱低，使能量在體內(nèi)的潴留量增高，同時脂肪可改變飼料的適口性，延長飼料在消化道內(nèi)的停留時間，從而提高蛋雞的采食量和消化吸收。熱應激時脂肪在飼料中的添加量以1%～3%為宜，但由于脂肪易氧化變質，應引起足夠重視。

    1.2蛋白質、氨基酸的調(diào)整

    在熱應激時傳統(tǒng)方式往往是提高飼料中粗蛋白的含量來彌補產(chǎn)蛋雞蛋白質攝入的不足，但蛋白質代謝產(chǎn)生熱量遠高于碳水化合物和脂肪，增加了機體內(nèi)的代謝產(chǎn)熱積累，所以在調(diào)整飼料配方時應該使蛋白質水平盡可能處于下限。為了提高蛋白質的利用率，保證其營養(yǎng)需要，根據(jù)日糧氨基酸的余缺情況添加必需氨基酸是必要的，蛋氨酸可增添10%～15%，并注意保持氨基酸的平衡。目前，很多營養(yǎng)學家提倡用氨基酸來替代蛋白質。氨基酸不必通過腸道內(nèi)蛋白酶的分解就可直接吸收進入機體，可以減輕熱應激受損腸道的負擔，也能迅速補充機體所需。但添加氨基酸會增加飼料成本，而且熱應激中氨基酸添加的研究還剛剛起步，缺少成熟的添加方案。有研究發(fā)現(xiàn)蛋氨酸、賴氨酸可以緩解熱應激，是兩種必須添加的基礎氨基酸，它們的添加量一般為每天蛋氨酸360mg、賴氨酸720mg。

    1.3礦物質和維生素的調(diào)整

    熱應激能夠影響蛋殼質量(蛋殼變薄、變脆)，其原因除蛋雞子宮碳酸苷酶和維生素D活性降低外，蛋雞血鈣降低也是一個重要的原因。為保證雞每天至少攝入3.5gCa，可將飼料中鈣含量提高到4%，但要保持鈣、磷的比例為4∶1，且總鈣中有50%以上為顆粒鈣源。有條件地方可用質量可靠的貝殼粉替代石粉，也可石粉、貝殼粉混合使用，使貝殼粉與石粉的比例為1∶3～1∶4左右。貝殼粉中除含Ca外，尚含少量氨基酸多糖，有促進采食及有益消化的作用。對有異味的肉骨粉、血粉及腸羽粉要慎用或不用。對不含蛋白質和能量的原料，如沸石粉、麥飯石粉要少用，添加量不宜超過3%。

    研究報道熱應激不影響維生素A的絕對攝入量，而維生素E、維生素C和B族維生素的變化較大，添加量可調(diào)整為正常量的2～3倍。維生素C是熱應激中最為重要的一種維生素，其可以抑制家禽體溫上升，適當提高維生素C含量能夠促進抗體的合成和T細胞增殖，可以提高蛋雞的采食量和產(chǎn)蛋率，另外也促進受損組織細胞的復愈。高溫可抑制蛋雞體內(nèi)自身維生素C的合成，需要額外的添加補償。可在飲水中添加150～200mg/kg。維生素正在生理上有抗應激作用，并與核黃素在降低熱應激方面有協(xié)同作用，故在日糧中應適當添加。

    1.4調(diào)節(jié)電解質平衡

    補充電解質鈉、鉀、氯等有利于維持電解質平衡或增加堿貯，從而能有效地減輕熱應激反應。熱應激引起蛋雞醛固酮釋放增加，醛固酮具有保鈉排鉀的功能，因此血鉀降低，可以通過添加氯化鉀提高機體鉀離子的濃度。一般氯化鉀的添加濃度為0.15%～0.30%。

    2、調(diào)節(jié)飼喂方式和光照時間

    夏季中午溫度較高，雞食欲低，而早晚溫度適宜，雞饑餓感強烈，此時給料可刺激食欲，提高采食量，產(chǎn)熱高峰也在舍溫較低的時間，由于與消化有關的最大產(chǎn)熱在喂后3-5小時，應避免上午9：00后喂料，為滿足雞生產(chǎn)或生長的營養(yǎng)需要，提高其抗應激能力，肉雞夜間可采取間斷光照制度，弱光照明1小時，熄燈2-3小時，如此反復。蛋雞可在凌晨1時左右開燈，讓雞起來活動散熱，喝水補料，天亮時雞開始產(chǎn)蛋，以避開中午前后高熱時產(chǎn)蛋，減少熱應激。據(jù)估計，80-90%的耗料是在涼爽時攝入的。

    對自由采食的肉雞，可同時供給兩種飼料，一種料正常，另一種料營養(yǎng)濃度低，雞可根據(jù)其需要有選擇地采食，試驗證明，此法能改進增重、飼料報酬，降低飼養(yǎng)成本和死亡率。

    3、刺激飲水

    熱應激期間80%的體熱通過蒸發(fā)方式散發(fā)，應設法刺激家禽多飲水，保證飲水充足、清涼，因低溫的水可以帶走體內(nèi)更多的熱量，起到緩解熱應激的作用，減輕熱應激對采食量的不良影響。但飲水必須清潔衛(wèi)生，最好是清涼的深井水。飲水中添加檸檬酸(如0.1%-0.15%檸檬酸或0.1%延胡索酸)、電解質(如0.1%氯化鉀、0.03-0.05%氯化銨、0.5%碳酸氫鈉)可刺激飲水。

    二、雞舍高濕的處理方法


    當雞舍出現(xiàn)高溫高濕(溫度超過35℃、濕度超過70%)現(xiàn)象時，應當采用如下措施，防止急性死亡。

    1、關閉濕簾，開啟全部風機排出舍內(nèi)濕度。濕度超過80%時，應當立即開啟雞舍前半部的側窗和門，使進風口面積大于出風口面積的2倍以上，從而達到快速除濕的目的。

    2、增加維生素C的使用

    維生素C是熱應激中最為重要的一種維生素，其可以抑制家禽體溫上升，適當提高維生素C含量，可以提高蛋雞的采食量和產(chǎn)蛋率。另外，高溫可抑制蛋雞體內(nèi)自身維生素C的合成。因此，需要額外的添加補償，可在飲水中添加150～200mg/kg。

    3、用消毒泵每隔一小時，對雞棚用冷水進行噴霧一次，可使雞舍內(nèi)降溫5～10℃，防止雞只體內(nèi)積溫過高而出現(xiàn)急性死亡。