一、青蝦的選留和蓄養(yǎng)。選作人工繁殖的青蝦,要求體形標準,體色純正,肥滿健壯,無病無傷,性腺發(fā)育較好,雌蝦體長在6厘米以上,雄蝦規(guī)格大于雌蝦?梢詮奶烊徊稉频拇笪r中挑選,也可從人工養(yǎng)殖的池塘中挑選。選好的青蝦可放在面積1-3畝,水深1米左右的池塘(事先經清淤、消毒)中蓄養(yǎng)。一般在早春投入青蝦,畝蓄養(yǎng)青蝦10-25千克,雌雄比例3:1。青蝦下塘后,要加強投喂管理,使青蝦大量積累營養(yǎng)物質,促進性腺發(fā)育,提早排卵,為人工繁殖的順利進行打好基礎。
二、產卵與孵化。青蝦產卵孵化可在池塘中進行,池塘要求面積1-3畝,水深1-1.2米,池坡無雜草,池底平坦,進排水方便,讓青蝦直接在池中培育、交配、產卵和孵化,一般畝放青蝦5-10千克。也可在池塘中培育再移到網箱中孵化,網箱可選用聚乙烯網布,網目為196目/平方厘米,規(guī)格10米×6.67米×1.7米,安裝成敞口浮動式,使網箱有0.3米露出水面作防逃網。箱內放2-3平方米水草,并放入孵化用木架小網箱1-2只,規(guī)格1.7米×1米×0.5米,網目12目/平方厘米,每只網箱放抱卵蝦700-1000只,在孵化箱中經6-7天的孵化,幼體即能破膜而脫離青蝦,此時,可將孵化箱連同孵化后的雌蝦拿出培育箱。
三、蝦苗培育。土池培育:在白天上午光線較好時,用80目網布將幼體捕撈出放入土池中培育,畝放40-60萬尾。水泥池培育:利用室內羅非魚越冬或其他水泥池,池水深度要求0.8-1米,可直接放入越冬青蝦或抱卵蝦,每平方米放青蝦250-300只。網箱培育:網箱規(guī)格同孵化箱,放養(yǎng)密度控制在5萬尾/平方米左右。無任采用何種方式育苗,育苗期間都要做好以下幾項工作:一是控溫,幼體培育期間,水溫以26-30℃為宜。二是增氧,育苗池水的溶氧不能低于5毫克/升,可采取充氣、開啟增氧機、沖水等方法增氧,以供幼體變態(tài)發(fā)育需要。三是喂食,從幼體開口攝食后即開始喂食,先投以事先培育的輪蟲、小型枝角類和橈足類的無節(jié)幼體,逐步輔以蛋黃、熟魚糜或魚粉、麩皮等微粒狀飼料或人工配合飼料,日投喂3-4次,經過25-30天的培育就可將幼體育成1.2-2厘米的幼蝦,進行成蝦養(yǎng)殖。
四、幼蝦計數和運輸。幼蝦計數有體積法和重量法等,以干容積法最為常用,其方法與魚苗、魚種計數方法相同。幼蝦的長途運輸常用尼龍袋充氧密封法。在水溫25℃左右,運輸時間不超過12小時,幼蝦體長1.5厘米左右的運輸密度為每袋0.3-0.5萬尾,運輸成活率可高達95%以上。運輸用水的溫度與育苗池或成蝦池水的溫差,不宜超過2℃。氣溫超過30℃時,需采取逐級降溫至最適水溫的措施。如運輸時間過長,或需中轉,有條件的應在途中換水、充氧后再運輸。