池塘須水源充足,永質(zhì)良好,進、排水方便,面積一般為3~5畝。池埂要有一定坡度,且為避免小龍蝦掘穴外逃,池埂寬應(yīng)在1.5米以上,并在池埂四周設(shè)置0.5米高、內(nèi)壁光滑的防逃墻或防逃板。池塘中間搭建一些泥埂,為小龍蝦創(chuàng)造打洞穴居場所。注意泥埂兩頭不與池埂相連,泥埂長約為池長4/5,埂寬1米以上,埂高出水面5~10厘米。池水深以0.8~1.5米為宜,最好是中間水深,四周有淺灘,池底放置樹根、竹筒等。放養(yǎng)前嚴格消毒,每畝施腐熟的畜禽糞300~500公斤。池內(nèi)種植占池塘面積30%的水草,如苦草、輪葉黑藻、鳳眼蓮、水浮蓮、水花生等,便于小龍蝦蛻殼時躲避敵害侵襲及棲息。
幼蝦放養(yǎng)
幼蝦放養(yǎng)主要采取3種模式。二是夏季放養(yǎng),以放當(dāng)年孵化的第一批稚蝦為主,放養(yǎng)時間在7月中下旬,每畝放規(guī)格0.8厘米以上的稚蝦3~4萬尾。二是秋季放養(yǎng),以放當(dāng)年培育的大規(guī)格蝦苗或蝦種為主,放養(yǎng)時間在8月中旬至9月。蝦苗規(guī)格1.2厘米左右的,每畝放2.5~3萬尾。蝦種規(guī)格2.5~3厘米的,每畝放1.5~2萬尾。三是冬春放養(yǎng),一般在12月份或翌年3~4月,以放養(yǎng)不符合當(dāng)年上市規(guī)格的蝦為主,每畝放100~200尾/公斤的蝦種1.5~2萬尾,經(jīng)過冬春兩季養(yǎng)殖,到6~7月起捕上市。
幼蝦要求體質(zhì)健壯、附肢齊全、無傷無病、活動力強,且同一池塘放養(yǎng)規(guī)格要一致,一次放足。放養(yǎng)前,先將幼蝦裝進塑料盆內(nèi),往盆里慢慢添加少量池水至盆內(nèi)水溫與池水溫度接近,再按盆內(nèi)水量加入3%~4%的食鹽水浸浴消毒5分鐘,然后將幼蝦沿池邊緩緩放入池中。放養(yǎng)時注意避免曝曬。若是從外地購運回的蝦苗,離水時間長以致有些蝦出現(xiàn)昏迷現(xiàn)象時,應(yīng)將幼蝦放在水盆中暫養(yǎng)20分鐘再放養(yǎng)。
飼料投喂
可直接投喂絞碎的雜魚、螺蚌肉、蠶蛹、蚯蚓、屠宰場下腳料及米糠、豆餅、麩皮、南瓜、山芋和鮮嫩水草等,也可投喂蝦用配合飼料,但要保持飼料粗蛋白質(zhì)含量在25%以上。
7~10月水溫適宜,是蝦的生長在季,此時日投飼量以蝦吃飽、吃完、不留殘餌為準,一般按動物性飼料占蝦體重8%~12%、干飼料或配合飼料占蝦體重3%~5%投喂。飼料投在池邊淺水中,每天投喂2次,早晚各1次,晚上投餌量占60%~70%。其余季節(jié)每天投喂1次,于日落前后進行,日投喂量為蝦體重的2%~5%。小龍蝦的游泳能力較差,活動范圍較小,且具有占地的習(xí)性,因此投飼要堅持定時、定點、定質(zhì)、定量。此外,飼料投喂須注意天氣晴好時多投,高溫悶熱、連續(xù)陰雨天或水質(zhì)過濃則少投;大批蝦蛻殼時少投,蛻殼后多投。
日常管理
堅持每天巡塘,發(fā)現(xiàn)問題及時處理。適時追肥,蝦苗放養(yǎng)1周后,每畝施腐熟的畜禽糞50~60公斤,養(yǎng)殖中后期每隔半月每畝施發(fā)酵好的糞肥15~20公斤,保持池水呈豆綠色或茶褐色,透明度在35厚米左右。經(jīng)常注換新水,高溫季節(jié)每隔5~7天換水1次,平時每隔15~20天換水1次,每次換水量為池水的20%~30%,保持池水pH值在7~9之間,溶氧量大于4毫克/升。定期對水體進行消毒和改良,每隔15天每畝用生石灰10~15公斤化水全池潑灑1次,每月每立方米水體用漂白粉或消毒王0.5~0.6克對水全池潑灑,在養(yǎng)殖中后期每月每立方米水體用光合細菌5~6克、底質(zhì)改良劑40~60克對水全池潑灑,以保持良好水環(huán)境。
捕撈上市
小龍蝦生長速度較快,經(jīng)3~5個月飼養(yǎng),成蝦規(guī)格達到30克以上時郎可捕撈上市。捕撈方法很多,有蝦籠、撒網(wǎng)、拉網(wǎng)或干池捕捉等。捕撈來取捕大留小的方法,達不到上市規(guī)格的繼續(xù)留池飼養(yǎng)。須注意的是,在捕撈前防病治病要慎用藥物,否則將影響小龍蝦回捕率、商品蝦質(zhì)量及養(yǎng)殖效益。