田螺的養(yǎng)殖方式有專池養(yǎng)殖、稻田兼養(yǎng)和魚螺混養(yǎng)等。專池養(yǎng)殖的池塘面積宜小、土質(zhì)松軟、水源充足。池內(nèi)可適當(dāng)種些茭筍、慈菇等水生植物，以充分利用土地并給田螺創(chuàng)造有隱蔽的生態(tài)環(huán)境。養(yǎng)殖池中的水質(zhì)好壞是養(yǎng)殖田螺成敗的關(guān)鍵之一。注意：凡含有大量鐵質(zhì)和硫質(zhì)的水，絕對(duì)不能使用。  

田螺養(yǎng)殖最適水溫為20℃-26℃，這時(shí)攝食旺盛。當(dāng)水溫升至30℃-33℃時(shí)，田螺便潛入土中避暑，不食不動(dòng)也不成長(zhǎng)。肉質(zhì)也變硬乏味。所以必須注意把水溫調(diào)節(jié)在26℃以下。養(yǎng)殖水深，一般為30厘米。冬季為了提高水溫，可降至20厘米左右。這些水量，不僅是田螺生育所需，也有防御敵害作用。

稻田兼養(yǎng)田螺，選用全年不涸水而濕潤的沼田，最適合于田螺生活。稻田的有機(jī)質(zhì)肥料和雜草，能供應(yīng)田螺食用，在放養(yǎng)密度較大時(shí)，可補(bǔ)充投喂一些人工餌料。在水稻的蔭蔽下，夏季能維持田螺生長(zhǎng)。所以稻田養(yǎng)螺，是一種簡(jiǎn)易省工的養(yǎng)殖方式，只是要注意避免使用農(nóng)藥，否則對(duì)田螺產(chǎn)生毒害。

田螺可與一齡鯉魚種混養(yǎng)，投喂鯉魚的飼料，經(jīng)在泥土中分解后，供作田螺飼料。但不宜與二齡鯉魚混養(yǎng)，由于這種個(gè)體的鯉魚會(huì)吞食田螺仔貝。還可以與其他魚類或水生動(dòng)物混養(yǎng)。有時(shí)為了提高名優(yōu)水產(chǎn)品的產(chǎn)量，把田螺作為青魚、龜、鰲飼養(yǎng)中的優(yōu)質(zhì)飼料。

田螺在天然狀態(tài)下，最初的三至四個(gè)月成長(zhǎng)最快，以后逐漸緩慢，以至二年后則不再成長(zhǎng)。因此，田螺在人工養(yǎng)殖期間要抓住時(shí)機(jī)，充分投餌使其在較短的時(shí)間內(nèi)長(zhǎng)成，這樣螺肉大且柔軟味美，為天然者所不及，產(chǎn)量也較高。

　　捕獲方法

　　田螺捕獲的方沙除用手伸入池中撈取外，也可用手抄網(wǎng)捕獲。網(wǎng)的直徑為20厘米，網(wǎng)目2.8厘米，捕撈時(shí)可讓個(gè)體小的漏網(wǎng)于池中繼續(xù)養(yǎng)殖。倘若養(yǎng)殖池面積較大時(shí)，可用炒熟的米糠混以粘土捏成團(tuán)狀，投入池中，田螺聞到香味就會(huì)群集攝食，這時(shí)可拾大留小或用網(wǎng)具捕獲。