石斑魚是鱸形目魚旨科石斑魚亞科石斑魚屬(Epinephelus)魚類的統(tǒng)稱( Grouper)。本屬中國大陸沿海有36種,南海35種,東海10種,黃、渤海1種 ,臺(tái)灣27種,香港17種,常見養(yǎng)殖的約15種。此外石斑魚類還廣泛分布在印度洋、太平洋的熱帶和亞熱帶海域。我國海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚起步較晚,20世紀(jì)70年代末,廣東省惠陽縣和珠海市開展了海水網(wǎng)箱養(yǎng)魚試驗(yàn),放養(yǎng)了石斑魚、鯛科魚類、尖吻鱸等20多個(gè)品種,獲得了成功。1981年轉(zhuǎn)入生產(chǎn)性養(yǎng)殖,取得了顯著的生產(chǎn)和經(jīng)濟(jì)效益。近幾年海水網(wǎng)箱發(fā)展迅速,初步統(tǒng)計(jì)僅南方海域就已超過50萬箱(3米×3米×3米),養(yǎng)殖產(chǎn)量有了極大的提高。但石斑魚一直未能較大規(guī)模養(yǎng)殖,主要是由于天然苗種短缺,而人工育苗僅限青斑、龍膽石斑等幾個(gè)品種,而且量小不穩(wěn)定。隨著人工育苗技術(shù)的日益成熟和石斑魚價(jià)格的看好,石斑魚將是今后海水網(wǎng)箱的主要養(yǎng)殖種類之一。
一、生態(tài)習(xí)性
1.溫度:最適水溫約22℃~28℃,水溫18℃以下食欲減退、靜止不動(dòng),15℃以下魚體就失去平衡。
2.鹽度:石斑魚屬于廣鹽性魚類,鹽度范圍在11‰~44‰。
3.習(xí)性:石斑魚系沿海暖水性中下層魚類,常棲息在沿岸巖礁底質(zhì)海區(qū),一般生活在水深40米~50米的海域。屬肉食性魚類且具殘食性,嗜食魚蝦蟹類,饑餓時(shí)有自相殘殺現(xiàn)象,尤其在稚幼魚階段,常吞食較其體型小的同類,因此在進(jìn)行稚魚分級換箱時(shí)要注意。
一、生態(tài)習(xí)性
1.溫度:最適水溫約22℃~28℃,水溫18℃以下食欲減退、靜止不動(dòng),15℃以下魚體就失去平衡。
2.鹽度:石斑魚屬于廣鹽性魚類,鹽度范圍在11‰~44‰。
3.習(xí)性:石斑魚系沿海暖水性中下層魚類,常棲息在沿岸巖礁底質(zhì)海區(qū),一般生活在水深40米~50米的海域。屬肉食性魚類且具殘食性,嗜食魚蝦蟹類,饑餓時(shí)有自相殘殺現(xiàn)象,尤其在稚幼魚階段,常吞食較其體型小的同類,因此在進(jìn)行稚魚分級換箱時(shí)要注意。