我國加入WTO后,曾多年被冷落的加工型黃桃,近幾年來又熱了起來,2002-2004年黃桃市場售價6元/千克左右,果農(nóng)種植一畝黃桃相當(dāng)于3-5畝普通桃的收入,因此黃桃栽培面積在迅速擴大。為指導(dǎo)果農(nóng)選擇黃桃品種,我們依據(jù)加工型黃桃必須具備"果肉金黃色或橙色,硬度大,不溶質(zhì),成熟后無紅色素,耐高溫蒸煮"的標準,從當(dāng)?shù)卦耘嗟氖畮讉黃桃品種中篩選出5個優(yōu)良品種,現(xiàn)介紹如下。
1、明星:1983年從鄭州果樹所引進。7月下旬成熟。果圓形,果肉金黃色,核小,粘核,果重200-300克,最大530克。果面橙黃色?扇苄怨绦挝13.1%。加工利用率為78%。抗褐腐病、豐產(chǎn)等。該品種是加工罐桃的理想品種。
2、金童7號:原產(chǎn)美國,1984年引進我地。9月上旬成熟。果圓形,平均單果重200克,最大果重346克。果肉果皮均為黃色。粘核,核小,可溶性固形物13.12%。加工利用率為75%左右。抗流膠病、豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。
3、金童8號:美國品種,1994年引入我地。9月中旬成熟。果圓形,平均單果重226克,最大果重270克,果肉黃色,肉質(zhì)致密,果皮黃色,粘核,肉核比為19.79:1?扇苄怨绦挝12.77%。加工利用率為76%。該品種是最有發(fā)展前途的晚熟品種。
4、太陽粘核:1985年從鄭州果樹所引進。8月下旬成熟。果圓形,果重180-220克。果肉果皮均黃色,核較大,粘核。可溶性固形物14.21%,加工利用率70%?共∝S產(chǎn)。
5、黃桃47:1984年從山東省果樹所引進。8月下旬成熟。果重200-300克,大果517克。果肉果皮均金黃色,粘核、核小,可溶性固形物13.62%。加工利用率72%左右?共、耐脊薄、豐產(chǎn)。