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如何提高大棚西瓜品質(zhì)

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-12-15
核心提示:隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,棚室西瓜的栽培面積越來越大。但伴隨而來的問題是棚室西瓜的口感較輕、甜度差,如何提高棚室西瓜的品質(zhì)呢?主要有以下幾個(gè)方面的措施。

隨著產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整,棚室西瓜的栽培面積越來越大。但伴隨而來的問題是棚室西瓜的口感較輕、甜度差,如何提高棚室西瓜的品質(zhì)呢?主要有以下幾個(gè)方面的措施。

一、提高光合作用的強(qiáng)度。西瓜甜度的高低主要是由蔗糖、果糖、葡萄糖等糖類的多少所決定,而這些糖類的形成都離不開光合作用。提高西瓜植株的光合作用強(qiáng)度,通過一系列復(fù)雜的生理轉(zhuǎn)化過程,就會(huì)使輸送到瓜里的蔗糖、葡萄糖、果糖等的含量大大增加,因而西瓜的甜度也會(huì)相應(yīng)提高。據(jù)此,可采取如下措施。

1、提高光照強(qiáng)度。選用耐低溫防老化無滴棚膜,保持薄膜清潔,每隔7天擦膜1次,清除膜上的塵土,增強(qiáng)透光度。適當(dāng)通風(fēng)排氣,以改善大棚內(nèi)的光照狀況。

2、延長光照時(shí)間?赏ㄟ^人工補(bǔ)光來實(shí)現(xiàn)(棚內(nèi)增加300千瓦時(shí)或500千瓦時(shí)的日光燈)。

3、增加空氣中二氧化碳含量
 
    ⑴放風(fēng):每天上午(晴天)9-10時(shí)以后,可以打開放風(fēng)口,溫度低時(shí),風(fēng)口應(yīng)小。

⑵進(jìn)行二氧化碳施肥:可在棚內(nèi)堆積新鮮馬糞,在發(fā)酵過程中釋放二氧化碳,每立方米空間堆放5-6公斤;燃燒丙烷產(chǎn)生二氧化碳,在600平方米面積大棚內(nèi)燃燒1.2-1.5公斤,可使棚內(nèi)二氧化碳濃度提高到0.13%,應(yīng)根據(jù)栽培面積確定燃燒內(nèi)烷的數(shù)量;應(yīng)用焦炭二氧化碳發(fā)生器,在焦炭充分燃燒時(shí)可釋放二氧化碳;在不被腐蝕的容器內(nèi)放入濃鹽酸,再放入少量石灰(碳酸鈣)通過化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生二氧化碳;直接在棚內(nèi)釋放干冰。

二氧化碳施肥時(shí)期主要在西瓜生育盛期,特別是果實(shí)發(fā)育期,施用適宜時(shí)間是上午10時(shí)前后,當(dāng)時(shí)光合作用旺盛,最佳濃度是0.1-0.5%。

二、減少氮素供應(yīng)的比例。西瓜膨大后應(yīng)減少氧素肥料的供應(yīng),適當(dāng)增加鉀肥用量。具體方法是,在追施膨瓜肥時(shí),每株增施硫酸鉀15-20克,特別要控制西瓜生長后期植株對(duì)氮素的吸收。一般應(yīng)使氮、磷鉀的比例由抽薹期的3.60:1:1:7.4改變?yōu)?.48:1:4.6,這時(shí)如果吸收氮素過多就會(huì)降低品質(zhì)。因?yàn)楣喜辉偕L,多余的氮素在瓜內(nèi)積聚,反而使西瓜甜度和風(fēng)味變壞。在此期間側(cè)蔓增多就是氮素過多的表現(xiàn)。

三、加大晝夜溫差。白天溫度較高可以提高光合使用,日落后降低大棚的溫度,可以降低呼吸強(qiáng)度,減少糖粉的消耗,使更多的糖分貯存到瓜中,有利于糖類物質(zhì)的積累,能提高西瓜適度。后期晚間加大放風(fēng)量,可以人為地加大大棚內(nèi)的晝夜溫差。

四、采收前控制澆水。果實(shí)發(fā)育到成熟前15天至采收前2-3天,環(huán)境條件和栽培措施對(duì)果實(shí)品質(zhì)起決定作用。在許多西瓜產(chǎn)區(qū)流傳著"旱瓜甜"的說法,采收前天旱無雨,則西瓜確實(shí)較甜,而采收前遇到大雨則西瓜味淡不甜,所以,當(dāng)西瓜采收前4-5天停止?jié)菜蜁?huì)使西瓜甜度相對(duì)提高。

編輯:foodqa

 
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關(guān)鍵詞: 提高 大棚 西瓜 品質(zhì)
 

 
 
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