隨著茄子栽培面積的擴(kuò)大和連年種植，各種土傳病害發(fā)生相當(dāng)普遍，危害程度也越來越重，如茄子黃萎病、枯萎病、青枯病等，在茄子栽培老區(qū)土傳病害已成為限制茄子生產(chǎn)的頑癥，常規(guī)農(nóng)藥防治效果不好，嫁接已成為克服土傳病害，提高茄子產(chǎn)量和效益的必須手段。嫁接后的茄子，抗性強(qiáng)，長勢壯可以周年生產(chǎn)。據(jù)我們3年來在商丘市大面積試驗(yàn)、示范，嫁接茄子周年栽培比常規(guī)栽培可增產(chǎn)40-50%，病害嚴(yán)重的地塊可成倍增產(chǎn)。現(xiàn)將嫁接茄子周年栽培技術(shù)介紹如下。

一、茄子嫁接育苗

茄子嫁接常用的砧木有托魯巴姆、超托魯巴姆、赤茄、刺茄等野生和半野生種，這幾個砧木對茄子的黃萎病、枯萎病、青枯病、線蟲病等土傳病害高抗或免疫，且抗寒、抗旱、耐濕，目前生產(chǎn)上多用托魯巴姆作砧木。

1、播期。茄子元月初播種砧木。為了使砧木和接穗最適嫁接期一致，砧木應(yīng)比接穗提前25-30天，用赤茄作砧木需提前7-10天。

2、播后管理。砧木和接穗播種后出苗前，地溫低均需加溫出苗，苗床土溫砧木（托魯巴姆）要求30-35℃，接穗要求25-30℃，茄子苗最易得猝倒病，床土要用多菌靈或苗菌敵等藥劑拌土，下鋪上蓋，出苗后還要用72.2%的普力克500倍液噴灑2-3次。

3、分苗。當(dāng)砧木苗長到2-3片葉時(shí)，分苗于10厘米×12厘米的營養(yǎng)缽中，以利嫁接操作和定植。接穗苗稀播的可不分苗。

4、嫁接。茄子嫁接一般用劈接法，當(dāng)砧木苗5-6片葉，接穗苗3-4片葉是嫁接適宜時(shí)期，先將砧木保留2-3片葉，用刀片橫切砧木莖，去掉上部，再由莖中間劈開，向下縱切1-1.5厘米，然后將接穗取下保留上部2-3片葉，用刀片切掉下部，把切口切成1-1.5厘米長的楔形、楔形的大小應(yīng)與砧木切口相當(dāng)，隨即將接穗插入切口，注意兩個切口表皮要對齊，用嫁接莢夾好。

5、嫁接后的管理。嫁接后盡快將苗子移入小拱棚中遮陰。充分澆水，前6-7天不通風(fēng)，保持95%以上的濕度，白天25-28℃，夜間20-25℃嫁接后前3-4天要全部遮光，以后半遮光，隨著傷口愈合逐漸撤去草苫，并逐漸通風(fēng)，通風(fēng)期間要保持較高的空氣濕度，完全成活后轉(zhuǎn)入正常管理。

二、定植

1、整地施肥。茄子是深根作物，生長期長，喜大水大肥，定植前要施足底肥，每畝用發(fā)酵好的農(nóng)家肥或雞糞8000-10000千克、餅肥300-500千克、三元素復(fù)合肥50-100千克，深翻30-40厘米，摟平。

2、定植。定植前按寬行70-80厘米，窄行50-55厘米做成15-20厘米的高畦，兩窄行間開一澆水溝，并蓋1.1米寬的地膜，以利發(fā)根、澆水和減少病害。定植時(shí)要求土溫12℃以上，株距40-50厘米，每畝栽2000-2500株，定植時(shí)先打孔，澆水，然后定植，定植時(shí)一定不要埋住接口，接口要高出地面3-5厘米，以防接穗生根二次浸染致病。早春栽培可結(jié)合小拱棚覆蓋，效益會大大提高。

三、栽培管理

1、營養(yǎng)生長期管理。嫁接茄子栽后3-5天，澆一緩苗水，水量不可過大，以防地溫降低，此期關(guān)鍵是提高溫度，促進(jìn)生根，使植株健壯生長，為以后豐產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

2、激素蘸花。為了保證門茄坐住，防止落花促進(jìn)果實(shí)快速膨大，需對門茄進(jìn)行激素蘸花。

3、水肥管理。門茄果實(shí)坐穩(wěn)后即門茄雞蛋黃大小時(shí)即可澆水追肥，施肥原則是既保證足夠的氮肥又要配合磷鉀肥。每畝施尿素10千克、硫酸鉀10千克、磷酸二銨10千克，混合穴施，并澆水。門茄采收后，對茄旺盛生長，可結(jié)合澆水進(jìn)行追肥，追肥時(shí)可用化肥與有機(jī)肥結(jié)合使用，每次每畝追施20千克三元復(fù)合肥或1000千克的有機(jī)肥。

4、整枝打杈。嫁接茄子生長勢強(qiáng)，生長時(shí)間長，門茄以下不留側(cè)枝，一般用普通整枝法，按門茄、對茄、四門斗留果。生長中后期可打去下部老葉、病葉，即可通風(fēng)、透光、防爛果、增加著色，又可提高果實(shí)品質(zhì)。

5、及時(shí)采收。果實(shí)達(dá)生理成熟時(shí)適時(shí)采收不但品質(zhì)好，且不影響上部果實(shí)發(fā)育，特別是門茄要適當(dāng)早收。再一個原則是茄子長勢旺，適當(dāng)晚收，長勢弱要適當(dāng)早收。采收時(shí)間以下午為宜，采收要用剪子將果柄切斷，不要生扭硬拽。

四、剪枝再生。隨著茄子結(jié)果部位上升，植株長的過高，易倒伏，上部果實(shí)個頭小，著色不好，所以立秋前后，在對茄部位以上10厘米處剪枝再生。剪枝后植株上所有葉片都打掉，然后每畝追三元素復(fù)合肥20-30千克，澆一次大水，促進(jìn)新枝萌發(fā)，新枝萌發(fā)后，枝條很多，要等新枝5-10厘米時(shí)，留4個長勢相當(dāng)?shù)闹�條留果，其余枝條打去。實(shí)踐證明，嫁接茄子剪枝再生后植株長勢壯，茄子長得大，著色好，又是一個產(chǎn)量高峰，一般剪枝后30-40天第二茬茄子即可上市。有的農(nóng)民為了延后，不采收，再加蓋小拱棚、草苫，延遲到霜降后30-50天上市，效益更高。

五、病蟲害防治

1、病害。茄子嫁接后克服了最主要的黃萎病、枯萎病等土傳病害。發(fā)病較輕，但也有褐紋病、綿疫病等病害造成田間爛茄子。藥劑防治可用75%達(dá)克寧500倍、64%殺毒礬500倍、72%霜脲錳鋅600倍等藥劑防治。

2、蟲害。茄子的主要害蟲有紅蜘蛛、茶黃螨、二十八星瓢蟲等。近年來茶黃螨發(fā)生嚴(yán)重，有發(fā)展的趨勢，主要危害嫩葉和果實(shí)，嫩葉危害后，葉邊緣向下卷曲，葉背面油漬狀，果實(shí)受害，果面粗糙，嚴(yán)重時(shí)果皮開裂，呈開花饅頭狀，失去食用價(jià)值。茶黃螨的化學(xué)防治，應(yīng)在發(fā)生初期用1.8%阿維菌素3000倍、5%尼索朗1500倍、15%達(dá)螨靈2000倍、73%克螨特1000倍等藥劑噴灑，噴灑時(shí)主要噴在幼嫩部位和葉背處，且要均勻細(xì)致。