高密市姚哥莊鎮(zhèn)大王莊村與濰坊市長江農(nóng)產(chǎn)品開發(fā)有限公司于1998年聯(lián)合引進美國無薹大蒜，并進行了高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培試驗，通過4a的生產(chǎn)實踐，摸索出了一套與該品種相適應(yīng)的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培技術(shù)。

    一、特征特性

    美國無薹大蒜，不抽薹或薹極細弱，株高68.4cm，莖粗1.8cm，葉片長47.2cm，葉寬3.9cm，總?cè)~數(shù)11片。鱗莖總瓣數(shù)15瓣，屬多瓣型。蒜頭大，平均直徑6cm以上，單個質(zhì)量65g以上。美國無薹大蒜，外皮有紫紅色條紋，內(nèi)皮淺紫色，蒜汁濃稠，辛香味濃，出干粉率高，是一種非常適宜加工蒜片，蒜粉出口的優(yōu)良品種。美國無薹大蒜生長勢強，抗病性強，產(chǎn)量高，平均每667m2可產(chǎn)蒜頭1700～2200kg。

    二、栽培要點

    1.選擇地塊，避免重茬選擇兩年內(nèi)沒有種過大蒜、洋蔥、大蔥、韭菜的地塊。要求選擇土質(zhì)肥沃、灌水方便、保水保肥、有機質(zhì)豐富的壤土或沙壤土栽培。

    2.施足基肥，深耕整地應(yīng)在前茬作物收獲后及早耕翻曬垡，并結(jié)合耕地一次性施足基肥，每667m2用腐熟的豬廄肥、牛馬廄肥6000kg以上，或用純雞糞1500kg，另用三元素撒可富化肥50kg。然后深翻20cm，細耕2～3次，防止有明暗坷垃。

    3.作畦采用平畦栽植，畦面寬1.2m、埂寬30cm、埂高10cm。用腳踏實畦埂，畦面用耙摟平或稍有坡度，以利澆水。

    4.選種浸種9月25日－10月10日是大蒜種植適期，在種植之前做好選種浸種工作。挑選瓣大、色白、無霉變、未發(fā)芽、充實而不失水的外圍蒜瓣作種。用剪刀剪去蒜瓣先端的尖皮，以利發(fā)芽。然后把蒜種浸于清水中浸泡24h。

    5.播種因美國無薹大蒜蒜頭較大，故株行距要稍大于普通大蒜。行距20cm，每畦7行，株距10cm，每667m2播種3萬～3.5萬株，播種深度按蒜瓣頂部離畦面1cm為宜。

    6.澆水、噴藥、覆膜播完種后，用石磙順畦鎮(zhèn)壓一遍，使地面平實，以利澆水和防止出現(xiàn)跳蒜（蒜種生根時把蒜種拱出地面）。水下滲后，噴上除草劑，除草劑可用乙草胺、異丙隆、都爾等。然后緊貼地面蓋上0.04mm的地膜，地膜兩邊壓緊，中間每隔2～3m撒上一锨細土，以防大風(fēng)刮掉地膜。

    7.田間管理

    （1）澆越冬水在11月底或12月初澆一次越冬水。

    （2）破膜3月15日前后，大蒜已開始生長，且氣溫已經(jīng)升高，如蒜苗繼續(xù)在膜下生長，可能會灼傷葉片，因而此時應(yīng)用手把沒有自然拱破地膜的大蒜苗拉出。

    （3）澆水破膜后可澆第一遍春水，每667m2隨水施用磷酸二銨15～20kg。4月份應(yīng)保持土壤見干見濕，水分適中。5月份是大蒜生長旺季，此期天氣轉(zhuǎn)熱，水分蒸發(fā)快，植株需水大，因此澆水要勤，一般每6～8d澆1次大水。為了促進蒜頭膨大，澆水的同時，每667m2可隨水施入硫酸鉀15～20kg，尿素15kg。以后土壤見干見濕，直至收獲前1周停止?jié)菜��?br />
    （4）適時防治病蟲害5月份是蔥蛆成蟲發(fā)生期，可用75%辛硫磷1000倍液噴霧防治，7～8d噴藥1次，連用2～3次即可。5月份也是大蒜病害發(fā)生期，可發(fā)生葉枯病、紫斑病等病害，在發(fā)病初期可用銅大師等藥劑防治。

    8.收獲6月上中旬，大蒜葉片由綠變黃，抓緊時間收刨。把收刨的大蒜放在通風(fēng)避雨的地方干燥，待收購時剪去假莖，切去須根，裝袋交售。