冬香椿是反季節(jié)芽苗蔬菜,其營養(yǎng)豐富,含有人體所需的多種氨基酸和微量元素,且氣味芳香,深受人們喜愛。現(xiàn)將其主要栽培技術(shù)介紹如下:
一、品種選擇?蛇x擇高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、濃香型的紅香椿品種。
二、栽培設(shè)施。使用簡易的、投入少的竹弓大棚。根據(jù)大棚的高度,一般排放3-5層。栽培基質(zhì)可選珍珠巖。栽培盤選用黑色塑料盤,規(guī)格為:60厘米×30厘米×5厘米。
三、栽培時間。一般在春節(jié)前25天左右播種,趕在春節(jié)期間上市,更能發(fā)揮可觀的經(jīng)濟(jì)效益。
四、生產(chǎn)技術(shù)
1、浸種催芽:選擇新鮮種子,除去種翅,放入55℃的溫水中,不停地攪拌,當(dāng)水溫達(dá)25℃停止攪拌,再在20℃的水溫中浸泡12小時,撈出后置22-24℃溫度中催芽2-3天,待小芽露出即可播種。
2、播種:用一層廢報紙墊在塑料盤底部,放入珍珠巖,約2.5厘米厚,澆透水,水量為珍珠巖2倍,然后播勻種子,再在上面蓋一層珍珠巖,為1.5-2厘米厚,再澆透水即可。
3、管理:大棚內(nèi)溫度保持在20-25℃,濕度在80%左右,1周左右苗子可基本出齊。由于大棚內(nèi)二氧化碳含量較低,而植物生長又需大量的二氧化碳。據(jù)實驗證明,蔬菜生長需要的二氧化碳濃度在1000-1500毫克/升,可增長15-20%。二氧化碳最簡易的補(bǔ)充方法是釋放干冰,也可用碳銨加硫酸反應(yīng)獲得。
4、大苗采收:經(jīng)過15-17天生長,在苗高10-12厘米時,采收上市。