低溫處理 又叫冷凍處理，常用于瓜類及茄果類蔬菜。方法是：把泡脹后將要發(fā)芽的種子放在0℃左右的溫度下冷凍1～2天，然后播種，可促進(jìn)發(fā)芽，增強(qiáng)秧苗抗寒性，防止凍害發(fā)生。 

    變溫處理 把將要發(fā)芽的番茄或黃瓜種子，每天在1℃～5℃的較低溫度下放置12～18小時(shí)，接著轉(zhuǎn)移到18℃～22℃的較高溫度下放置12～6小時(shí)，如此反復(fù)數(shù)日，能顯著提高蔬菜秧苗的抗寒力，并加快其生長(zhǎng)發(fā)育速度。 

    多層覆蓋 據(jù)觀測(cè)，在塑料大棚內(nèi)套小拱棚，可使小拱棚內(nèi)的氣溫提高2℃～4℃，地溫提高l℃～2℃；在大棚中采用塑料薄膜做成二層幕，于夜間覆蓋，可使棚內(nèi)氣溫、地溫平均提高1℃～2℃；在大棚四周覆蓋一層1米高的草苫子，亦可使棚溫提高1℃～2℃。 

    覆蓋地膜 覆蓋地膜一般可使10厘米處地溫平均提高2℃～3℃，地面最低氣溫提高l℃左右。同時(shí)，由于地膜不透氣，可抑制水分蒸發(fā)，減少澆水次數(shù)，間接提高地溫。 

    起壟栽培 高壟表面積大，白天接受光照多，從空氣中吸收的熱量也多，因而升溫快。但壟不宜過(guò)高、過(guò)寬，一般以高15～20厘米、寬30厘米左右為宜。 

    保持棚膜清潔，增加進(jìn)光量 棚內(nèi)的熱量主要來(lái)自太陽(yáng)輻射，保持棚膜清潔，有利于增加進(jìn)光量，提高棚室溫度。 

    燃放沼氣 在塑料大棚內(nèi)燃放沼氣，可以增溫補(bǔ)氣(即補(bǔ)充二氧化碳?xì)怏w)，從而促進(jìn)蔬菜的生長(zhǎng)發(fā)育；據(jù)在大棚黃瓜、番茄、青椒、菜花等蔬菜上試驗(yàn)，一般可增產(chǎn)20％～40%。 

    堆火增溫 用柴草或農(nóng)作物秸稈堆火，也能提高棚溫；但要隨時(shí)觀察棚溫變化，做到適時(shí)適量，防止煙氣過(guò)多熏傷秧苗。 

    科學(xué)澆水 冬季棚菜澆水，要做到“五澆五不澆”，即澆晴不澆陰（晴天澆水，陰天不澆水）、澆前不澆后（午前澆水，午后不澆水）、澆小不澆大（澆小水，不大水漫灌）、澆溫不澆涼（冬季水溫低，澆水時(shí)要先在棚內(nèi)預(yù)熱，待水溫與地溫接近時(shí)再澆）、澆暗不澆明（澆暗水，不澆明水）。 

    利用貯水池貯熱 大棚中央每隔幾間挖一貯水池，池底鋪上塑料薄膜，然后灌滿清水，再在池子的上部蓋上一層透明薄膜，以防池內(nèi)水分蒸發(fā)，增大棚內(nèi)的空氣濕度。由于水的比熱較大，中午高溫時(shí)吸收的熱量，可以在晚上將其釋放出來(lái)。

    推廣使用鍍鋁膜反光幕 利用聚酯鍍鋁膜拼接成2米寬、3米長(zhǎng)的反光幕，掛在塑料大棚后立柱上端，下邊垂至地面。這樣，可使地面增光40％～43%，棚溫提高3℃～4℃，且對(duì)品質(zhì)有所改善。另外，地面鋪設(shè)銀灰膜或鋁箔，也能增加植株間光照強(qiáng)度