甜麻葉又叫葉用黃麻、黃麻葉,屬椴樹科黃麻屬一年生草本植物。其嫩莖葉營養(yǎng)豐富,味微苦,性寒,有清熱、解暑、止血之功效,是一種補充鈣質(zhì)和微量元素的保健野生蔬菜,可炒食、作湯或作火鍋料。我縣有較長的種植和食用歷史,深受消費者喜愛。
甜麻葉性喜溫暖濕潤,耐熱怕冷,生長期最適溫度為25~28℃。對土壤要求不嚴,但以土層深厚肥沃、排水良好的砂壤土種植最好。其栽培技術(shù)要點如下:
一、整地作畦,施足基肥
甜麻葉粗生易種,但高產(chǎn)栽培應(yīng)選擇富含有機質(zhì)的肥沃壤土,結(jié)合深耕加厚土層,畝施腐熟有機肥2500公斤混合過磷酸鈣15公斤、氯化鉀10公斤作基肥,筑成溝寬30厘米、畦高15厘米、畦面寬1.5米的高畦,整平整細碎畦面土后即可播種。
二、直播栽培,間苗定苗
甜麻葉主要采用直播栽培,“春分”以后直到“秋分”均可播種,一般畝播種量為0.1~0.2公斤,可采用條播或撒播,播種后淋足淡糞水或尿水,然后蓋種。待幼苗長出3片真葉、苗高10厘米時,可以進行間苗,移密補稀,間苗后株行距以20厘米×20厘米為宜,也可將間出的苗按20厘米×25厘米的株行距進行移栽,移栽后的幼苗要淋水1~2次,以確保其成活,然后定苗。
三、田間肥水管理
甜麻葉苗期生長緩慢,田間容易滋生雜草,必須及時中耕、除草,并及早加強肥水管理。在施足基肥的基礎(chǔ)上,大田施肥以速效氮肥為主,增施適量的磷肥。生長期間每隔12~15天施肥1次,畝用尿素8~10公斤兌糞水淋施。進入旺長期后,植株吸水吸肥能力增強,應(yīng)結(jié)合甜麻葉長勢施肥,保持植株旺盛生長,以提高嫩莖葉生長量,增加產(chǎn)量。甜麻葉整個生育期應(yīng)保持土壤濕潤,出苗后必須注意清溝使灌排水暢通,并保持雨天田間不積水。
四、病蟲害防治
甜麻葉的病蟲害主要有枯萎病、炭疽病和小地老虎、斜紋夜蛾、蚜蟲等,必須采用對口農(nóng)藥及早防治。炭疽病可用77%可殺得600倍或70%多菌靈800倍噴霧;枯萎病可用75%百菌清或70%甲基托布津1500倍淋施;小地老虎可用3%米樂爾1.5公斤于整地時撒施;斜紋夜蛾可用50%辛硫磷1000倍,或5%抑太保1500倍,或BT.800倍噴霧;蚜蟲可用10%吡蟲靈2000倍,或50%辟蚜霧1000倍,或40%樂果1000倍噴霧。
五、適時采摘
甜麻葉植株長到0.3米高時可開始采摘,先采摘主莖的嫩莖葉,再采側(cè)分枝的嫩莖葉。一般采摘具3~5片葉、長15~20厘米的嫩莖葉,采收期2~3個月,畝產(chǎn)2500公斤左右。