春季利用露地種植青花菜,其生長發(fā)育雖然處在溫度漸高,病蟲害漸重的季節(jié)里。但在栽培上只要抓住以下五項(xiàng)關(guān)鍵技術(shù),就可實(shí)現(xiàn)豐產(chǎn)高效,又能滿足市場需求。
1、適時(shí)播種。春季露地種植花菜可用抗病性強(qiáng)、耐高溫、結(jié)球緊實(shí)而整齊的黑綠、東京綠等品種。長江中下游地區(qū)3月下旬至4月上旬在小拱棚里播種,畝用種15克左右,播種苗床7~8平方米,播后覆蓋1厘米厚的過篩細(xì)土,每天早晚灑一次水。當(dāng)幼苗長有2~3葉時(shí)分苗一次,5~6葉時(shí)就可移栽。
2、適齡定植。定植時(shí)選苗齡在25~30天,有5~6片真葉、莖粗壯,根系發(fā)達(dá),無病蟲的壯苗定植,并澆足定根水,第二天再澆一次活棵水。株行距為40~45×50厘米,畝栽3000株左右。
3、科學(xué)培管。定植10天左右追施尿素10公斤作提苗肥,20天左右植株進(jìn)入旺盛生長期追施復(fù)合肥20公斤作為促長肥;現(xiàn)蕾后追施尿素15公斤作為蕾肥。同時(shí)葉面噴施0、3%的硼肥和0、05~0、1%銅酸銨各兩次。主花球收后追肥澆水促側(cè)花球發(fā)育,這就需要澆“三水”,一是澆足定根水,二是4~5天澆稀大糞水1000公斤作綠苗水,三是澆促蕾水,在主花球長到3~6厘米時(shí)及時(shí)澆水,若遇陰雨天氣,及時(shí)清溝防演。與此同時(shí)還要作好“三抓”,一是抓好中耕培土,在澆緩苗水3~4天時(shí)進(jìn)行中耕并適當(dāng)培土。二是抓扶芽,只采收主花球,對早期出現(xiàn)的側(cè)枝芽要用手抹去。三是抓整枝,采收側(cè)花球的苗4~5個(gè)側(cè)枝,其余的側(cè)枝打掉。
4、防病治蟲。花菜主要是三病兩蟲,即黑斑病、霜霉病、黑腐病,菜青蟲、小菜蛾。防治黑斑病可用3%多癢清600~1000倍液或4%農(nóng)抗120水劑1200~1500倍液;防治黑腐病可用72%農(nóng)用鏈霉素200毫克/公斤加10%過磷酸鈣浸出液或用新植霉素100毫克/公斤防治;防治霜霉病可用特立克或綠泰寶600~800倍液;防治菜青蟲、小菜蛾可用“蟲瘟一號(hào)”病毒B型800~1500倍液或用殺螟桿菌100~150克兌水30~50公斤噴霧防治效果相當(dāng)好。
5、適時(shí)采收。青花菜采收時(shí)期比較短,必須適時(shí)采收。一般采收標(biāo)準(zhǔn)為花球充分長大,色彩翠綠,球面稍凹,花蕾緊密,花球堅(jiān)實(shí)。采收過早會(huì)影響產(chǎn)量,宜在早上露水干后采收。用小刀斜切花球基部帶嫩花莖7厘米,側(cè)花球帶嫩花莖7~10厘米。青花菜不耐貯運(yùn),采收后及時(shí)包裝或銷售,在運(yùn)輸過程中要防震防壓。