大棚春萵筍一般于11月上中旬將大小苗分別定植于已扣好薄膜的大棚內(nèi)，株行距為25厘米×30厘米，2月中旬即可上市。其栽培技術(shù)如下：

    一、溫濕度管理。定植初期要注意通風(fēng)降濕，夜間氣溫在0℃以上時(shí)需放風(fēng)，0℃以下時(shí)，要蓋小拱棚并加蓋草簾；白天將草簾揭開。當(dāng)莖部開始膨大至收獲前，棚溫白天15—20℃，超過24℃通風(fēng)，夜間應(yīng)不低于5℃。

    二、肥水管理。定植后應(yīng)澆足穩(wěn)根水，5—6天緩苗后澆緩苗水，同時(shí)隨水追提苗肥，畝施硫酸銨10—15公斤，以后連續(xù)中耕松土2—3次。開始團(tuán)棵時(shí)，再隨水追肥1次，畝施硫酸銨20公斤，然后繼續(xù)中耕、蹲苗。莖開始膨大時(shí)，及時(shí)澆水，隨水畝追三元復(fù)合肥25—30公斤。此后應(yīng)保持土壤濕潤。

    三、病害防治。發(fā)病初期用25%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑800—900倍液與50%速克靈可濕性粉劑1500倍液，或與50%多菌靈膠懸劑500—600倍液混合噴2—3次（隔7天噴1次）。

    四、收獲。最好的收獲時(shí)期是主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時(shí)。為了提前上市，可適當(dāng)早采，收大留小，分批上市。