一、栽培技術(shù) 　　栽植密度株行距4米*4米或4米*5米,栽植穴大小因竹苗大小而定,約大于苗蔸的1倍左右,一般為50厘米見方,深40厘米.把母竹斜放在穴中,分層填土,壓實,澆水,再覆蓋泥土,其厚度以超過母竹原入土厚度3厘米為宜. 　
　
    二、管理措施
　　
    1、扒曬:扒土是讓竹蔸上的筍目(筍芽苞)露出土面,暴見陽光,以便提高溫度,刺激和促進筍目萌發(fā),同時便于施肥.一般在3月初用鋤頭自外向內(nèi)將竹從四周的土扒開,使筍目露出土外,但注意不要損傷筍目. 　
　
    2、施肥：每年3次.春肥(基肥),3月下旬扒土暴曬后進行,促進筍目萌發(fā),增加竹叢產(chǎn)量.常用有機肥(農(nóng)家肥)每叢25-50公斤,或腐熟的餅肥7~10公斤.肥料施入已扒開的竹叢周圍,施肥后立即蓋土.第二.三次施追肥,應(yīng)在竹筍出土的初期和盛期(6-9月)進行,促進竹筍生長,提高產(chǎn)量.追肥以人糞尿,豬欄肥或牛羊等畜禽類糞,每叢施入10-15公斤,先在竹叢四周1-2尺開溝,將肥施入溝內(nèi)立即蓋土.要注意防止肥料直接接觸嫩筍,以免引起竹筍萎縮死亡,影響筍的產(chǎn)量和品質(zhì).
　　
    3、培土：末出土的竹筍,筍籜淡黃或褐色,筍質(zhì)細白脆嫩,味鮮.竹筍受光后,筍籜變綠或褐.竹筍老化,筍質(zhì)降低.因此,在筍還沒出土前,用細碎的潮土培土,可防止竹筍老化,提高筍的質(zhì)量.通過培土還可以培育大筍,提高產(chǎn)量,培土厚度一般為15-30厘米(大約4-8寸)。