高溫
危害 高溫?zé)岷κ卟松L發(fā)育和產(chǎn)量形成帶來不利影響,是形成蔬菜供應(yīng)“秋淡”的基本原因。例如,番茄在開花初期遇40℃以上的上表溫度會引起落花,持續(xù)時間愈長,坐果率愈低;菜豆在30℃以上授粉率大大降低;黃瓜在32℃以上也不利于果實生長。
防御措施 一是夏季多種植耐熱蔬菜,如冬瓜、絲瓜、豇豆、空心菜等。在海拔較高(600米以上)的冷涼山區(qū)建立夏季高溫淡季補(bǔ)給生產(chǎn)基地,套種高稈作物遮陽降溫,如茄子與甜椒間種。二是適時澆水,通過蒸發(fā)散熱降溫。高溫干旱季節(jié)采用噴灌效果最佳,但應(yīng)避免在中午前后高溫時澆水,因為突然降溫會給蔬菜造成生理障礙。三是采取遮陽栽培。夏季采用遮陽網(wǎng)(涼爽紗)覆蓋栽培,可防止太陽直接輻射灼傷蔬菜,可比露地栽培降溫3℃~5℃,有利于喜涼蔬菜越夏。四是施用生長調(diào)節(jié)劑,控制落花。如用2,4-D浸花和對氧苯氧乙酸噴花,可防止番茄和茄子因高溫落花。
暴雨
危害 播種后遭遇暴雨沖擊,種子被沖散至溝底或露于土表,造成缺苗。出苗后表土遭遇暴雨沖刷,使根系暴露,轉(zhuǎn)晴后暴曬,菜苗萎蔫枯死。各類菜苗受暴雨機(jī)械損傷,會導(dǎo)致長勢下降,產(chǎn)量降低,上市量少,形成“菜少價高”現(xiàn)象。
防御措施 一是大力興修水利,疏通河道,加固河塘海堤,改造易澇洼地,實行深溝、高畦耕作,植樹造林保持水土,田間溝渠要溝溝相通,排灌自如。二是當(dāng)多雨天氣時,要及時開溝排水或機(jī)械排水,受淹植株要及時洗去莖葉上的淤泥,除去黃爛葉片,扶直植株。土壤稍干后及時中耕松土追肥。三是深耕改土,多施有機(jī)肥,能改善土壤物理性質(zhì),提高土壤滲水能力,對減輕雨澇濕害有一定效果。
熱雷雨
危害 夏季,由于太陽輻射強(qiáng)烈,地面急劇增溫,促使大量濕熱空氣猛烈上升,常產(chǎn)生較強(qiáng)的雷陣雨,這就叫熱雷雨。它多發(fā)生在午后,并且越是悶熱無風(fēng)的天氣越容易發(fā)生。熱雷雨常帶來較大危害,對黃瓜、茄子、葉菜類蔬菜都有較大影響,特別是對幼小菜苗危害更甚。
防御措施 最好的辦法是在雨后及時澆水,采用噴灌更好。因為澆水后可使耕作層完全飽和,水分帶進(jìn)氧氣,排出了有毒氣體,根的呼吸就會好轉(zhuǎn),吸水功能增加。澆透水后還可降低溫度,有利于蔬菜生長,不利于病菌繁殖。澆水還可以沖洗去濺在葉面上的污泥,有利于光合作用的進(jìn)行。