培養(yǎng)基質(zhì)的配制:楊樹菇在氮碳為301至941時均能生長,棉籽皮、闊葉木屑、玉米芯等均可栽培,但以混合料為佳,可根據(jù)當(dāng)?shù)刭Y源條件選擇以下配方:1、棉籽皮78%、麩皮18%;2、木屑78%、麩皮18%;3、棉籽殼25%、木屑35%、玉米芯16%、麩皮20%。以上配方均加入糖、石灰、石膏、微量元素各1%,料、水比11:35。
滅菌接種發(fā)菌:1、栽培袋采用17厘米×34厘米×0.05厘米的低壓高密度聚乙烯袋,裝料量占整袋3/4,余下1/4做扎口。2、常壓滅菌在100℃,保持8小時以上,悶一夜出鍋,菌袋要輕放,切勿破袋,并進(jìn)行冷卻。3、冷卻至25℃時,在菌種箱或滅菌室無菌條件下接種,接種量適當(dāng)大些,以蓋住袋口料面為佳,最后用皮套折疊扎口。4、接種好的菌袋,進(jìn)入菇棚碼放,培養(yǎng)袋發(fā)菌溫度在25℃以下,當(dāng)菌絲長入料內(nèi)3厘米時,可松解扎口皮套,進(jìn)行通氧,這樣有利于發(fā)菌。同時要避免陽光直射菌袋,發(fā)現(xiàn)雜菌及時處理。
出菇管理及采收:經(jīng)30天25℃左右的培養(yǎng),菌絲可長滿菌袋。1、當(dāng)料面見小原基時,即進(jìn)入出菇階段,這時要把袋口解開,直立擺放棚內(nèi)畦面上,1平方米可放80袋,開始給予光線刺激,并噴水增加棚內(nèi)濕度,護(hù)好小菇蕾,防止風(fēng)直吹菇體。2、當(dāng)小菇蕾形成菌蓋后,要拉直袋口,并蓋上一層報(bào)紙,早晚往報(bào)紙上各噴水一次,這樣可使菌柄伸長,控制菌蓋開傘,多出商品菇。3、當(dāng)菌蓋直徑長至3厘米左右、菌柄長至8厘米左右,且菌蓋未開傘時采收,也可采大留小。為了達(dá)到商品規(guī)格,一般每袋留菇20朵左右。為增加產(chǎn)量,采收一茬菇后,把袋膜剝掉,覆土栽培,如管理得當(dāng),轉(zhuǎn)化率可達(dá)100%。