秋菠菜于8月初至8月下旬播種，生長(zhǎng)前期處于較高氣溫下，雨水較多，既要注意澆水，又要注意排水，防幼苗受淹。中后期天氣漸涼，適于菠菜葉原基的分化和葉片的生長(zhǎng)，易獲得較高產(chǎn)量。秋菠菜栽培要點(diǎn)如下：

一、精心選種

宜選擇抗旱、耐熱、生長(zhǎng)迅速、高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的圓葉菠菜。

二、科學(xué)播種

秋菠菜播種時(shí)日溫較高，種子出苗困難，需進(jìn)行浸種催芽。方法是：用冷水浸種12～14小時(shí)后，將種子放在15℃～20℃條件下催芽，或?qū)⒔�泡后的種子用麻布袋包好，吊在水井內(nèi)離水面10厘米處，維持適宜的發(fā)芽溫度。3～4天后待胚根露出，在傍晚氣溫較低時(shí)條播。

三、田間管理

出苗后應(yīng)勤澆水，保持土壤濕潤(rùn)并降低地溫，以利于幼苗生長(zhǎng)。2片真葉后適當(dāng)間苗，4～5片真葉后正是葉片數(shù)量和葉重迅速增長(zhǎng)期，應(yīng)分期追施速效氮肥2～4次，每次每畝用硫酸銨10～15公斤，促進(jìn)植株生長(zhǎng)。

四、適時(shí)收獲

播種后40天左右即可收獲，可分次收獲，也可1次收獲。