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草菇應采用陽畦式的栽培技術要點

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2013-10-21
核心提示:草菇是典型的高溫、高濕型食用菌,是北方夏季栽培食用菌的首選品種,主要是7—9月進行栽培。草菇的生長周期短,從播種到收獲只需2—3周,栽培草菇主要的培養(yǎng)料有麥秸、棉籽殼和廢棉。
    草菇是典型的高溫、高濕型食用菌,是北方夏季栽培食用菌的首選品種,主要是7—9月進行栽培。草菇的生長周期短,從播種到收獲只需2—3周,栽培草菇主要的培養(yǎng)料有麥秸、棉籽殼和廢棉。

利用棉籽殼栽培草菇的技術。棉籽殼營養(yǎng)豐富,質地疏松,保溫、保濕性能強,通氣性能好,是栽培草菇的理想培養(yǎng)料。棉籽殼栽培草菇常用的配方是:棉殼96%,過磷酸鈣0.8%,尿素0.1%,石灰3%,敵敵畏0.1%,料水比為1∶1.5。按此配方組料后,對培養(yǎng)料進行發(fā)酵處理,發(fā)酵后的培養(yǎng)料可滿足草菇生長需要。

發(fā)酵的程序是先將暴曬的培養(yǎng)料用3%石灰水拌濕,使培養(yǎng)料水分含量70%左右。然后建堆發(fā)酵,堆的寬度和高度視氣溫而定。一般下寬100厘米,高70厘米。堆好后要多打些透氣孔,料堆中的溫度以56℃—70℃比較理想,發(fā)酵時間以2—3天為好,堆后24小時翻一次堆。

草菇多采用陽畦式栽培。接種采用撒播或撒播與穴播相結合的方式。先將容器及菌種外面消毒,將菌種撒散,均勻地撒在料的表面,如果采用撒播與穴播結合的方式,應先穴播后撒播。即每隔12-15厘米左右打洞,放入菌種,穴播種量為總菌種量的2/3,余下1/3撒播。播種完,可在料面上撒上少許麥麩,用木板輕壓實。凡采用一般發(fā)酵料栽培時,最好覆上1-2厘米腐殖土。可在上面蓋棚膜,但料與棚膜之間不能緊貼著,以免影響菌絲萌發(fā)。

菌絲體生長管理

主要在播種后1—2天,要及時檢查,查看是否有污染,要及時處理。如果菌種沒有萌發(fā),應及時補種。菌絲體生長階段的管理,主要注意以下問題:

首先要保持溫度,一般要在33℃左右最好,低于15℃或高于42℃,菌絲體生長很弱。其次要保持濕度,保持在菌絲體生長階段,培養(yǎng)料含水量在60%-65%,空氣相對濕度在80%-85%。第三要加臺通風,草菇屬好氣性真菌,菌絲體生長較快,要及時通風,增加通風次數(shù),延長通風時間。第四要避光。菌絲體生長階段要避免陽光直射料面,沒有光線或弱光對菌絲生長沒有影響。

子實體生長管理要點

1.催蕾。播種后6-7天,菌絲生長旺盛,可在料面覆肥土,根據(jù)含水情況,澆一次石灰水。提高空氣相對濕度達到85%-95%,加強通風換氣,給予一定的散射光,2-3天即可出現(xiàn)菇蕾。

2.菇蕾生長管理。保持好溫度和濕度。溫度控制在30℃-35℃,料溫不低于24℃。濕度保持在85%-95%,培養(yǎng)料的濕度保持在70%左右。補水時應澆30℃以上的水,噴水時應避開菇體。

3.潮菇管理。采收后,及時補充石灰水,還要注意通風換氣控制光線,通風時要根據(jù)溫度及濕度控制通風次數(shù)和時間。

編輯:foodqa

 
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