黃瓜是喜肥喜水蔬菜，同時又是淺根系作物，在結(jié)果期，肥水供應(yīng)實行“少吃多餐”的原則。肥水不足就會形成尖嘴瓜，瓜條膨大時水分過多，易形成大肚瓜。一般從定植緩苗至根瓜采收，進行兩次灌水追肥，畝追施化肥尿素或磷酸二銨10千克，坑施覆土后灌清水。根瓜采收后進入生長盛期，植株需肥水量顯著增加，要增加追肥量和次數(shù)。7～10天追一次肥，人糞尿和化肥交替施用，每畝追施磷酸二銨或尿素15千克，穴施后灌水。同時每隔3～5天灌一次水。通常是肥、水交替，即一清（水）一肥（水），交替澆灌。結(jié)果后期植株對肥水吸收能力降低，每隔7～8天灌一次水，隔一次清水追一次肥。為了保護葉片，結(jié)合打藥進行葉面追肥，100千克藥液加入尿素1千克、紅糖1.5千克，進行葉面噴灑。

灌水時應(yīng)注意：陰天、雨天不應(yīng)灌水，因為陰雨天瓜秧不能進行光合作用，灌水后棚內(nèi)濕度大，又不能放風(fēng)排濕，容易引起病害和瓜秧徒長。灌水時間最好在晴天的早晨，不要在下午和傍晚、午后灌水，夜晚棚內(nèi)溫度高容易滋生病害。灌水應(yīng)在摘瓜前進行，摘瓜后空秧灌水，易引起徒長瘋秧。