1、培養(yǎng)料偏酸 草菇喜歡堿性環(huán)境。pH值小于6時,幼菇很難長大,因為酸性環(huán)境適合綠霉、黃霉等雜菌的生長,這些雜菌與草菇幼菇爭奪營養(yǎng),引起草菇幼菇的死亡。因此,在培養(yǎng)料配制時,應適當提高培養(yǎng)料pH值;采完頭潮菇可噴1%的石灰水或5%的草木灰水,以保持培養(yǎng)料pH值在8左右。
2、培養(yǎng)料溫度偏低 草菇幼菇生長對溫度非常敏感,一般培養(yǎng)料溫度低于28℃時,草菇幼菇生長受到影響,甚至死亡。
3、用水不當 草菇幼菇對水溫有一定的要求,一般要求水的溫度與室溫差不多。若在炎熱的夏天噴20℃左右的深井水,會導致幼菇大量死亡。根據(jù)草菇子實體生長發(fā)育的不同時期,正確掌握噴水方法。若子實體過小,噴水過重會導致幼菇死亡。在子實體針頭期和小紐扣期,料面必須停止噴水。如料面較干,可在栽培室的過道里噴霧或地面倒水,以增加空氣的相對濕度。
4、采菇損傷 草菇菌絲比較稀疏,極易損傷,若采摘時動作過大,會觸動周圍的培養(yǎng)料,造成周圍幼菇菌絲斷裂而使水分、養(yǎng)分供應不上。因此,采菇時動作要盡可能輕。采摘草菇時,一手按住草菇的生長基部,保護好其他幼菇,另一手將成熟菇擰轉摘起。如有密集簇生菇,則可一起摘下。
2、培養(yǎng)料溫度偏低 草菇幼菇生長對溫度非常敏感,一般培養(yǎng)料溫度低于28℃時,草菇幼菇生長受到影響,甚至死亡。
3、用水不當 草菇幼菇對水溫有一定的要求,一般要求水的溫度與室溫差不多。若在炎熱的夏天噴20℃左右的深井水,會導致幼菇大量死亡。根據(jù)草菇子實體生長發(fā)育的不同時期,正確掌握噴水方法。若子實體過小,噴水過重會導致幼菇死亡。在子實體針頭期和小紐扣期,料面必須停止噴水。如料面較干,可在栽培室的過道里噴霧或地面倒水,以增加空氣的相對濕度。
4、采菇損傷 草菇菌絲比較稀疏,極易損傷,若采摘時動作過大,會觸動周圍的培養(yǎng)料,造成周圍幼菇菌絲斷裂而使水分、養(yǎng)分供應不上。因此,采菇時動作要盡可能輕。采摘草菇時,一手按住草菇的生長基部,保護好其他幼菇,另一手將成熟菇擰轉摘起。如有密集簇生菇,則可一起摘下。