蔬菜種子的新陳,對于蔬菜的產量、質量密不可分。菜農在種植蔬菜時應特別注意蔬菜種子的新陳,因為蔬菜種子有年限的要求,有的蔬菜種子必須用新種子,有的則以陳種子為好。
白菜籽應當用當年的新種子,可以保證出苗率。用兩年或兩年以上的種子,出苗率只有70%-80%左右,而且抗病率低。辣椒籽要用當年的新種子,用3年或3年以上的種子不但出苗率下降,而且產量也大幅下降。新種子為金黃色,陳種子為杏黃色,如果變?yōu)楹稚筒荒茏龇N子用了。茄子籽可以保存6年,新陳種子都可以用,但超過6年出苗率低,因此還是用當年的新種子好。芹菜籽可保存5年,但當年的新種子不能用,必須1年以后的陳種子才能做種。
對于香菜籽而言,當年的新種子不可以用,必須存放1年以后才能用,但存放時間不宜超過3年。西紅柿籽可以保存4年,4年之內可以使用,如果超過4年出苗率就要降低。韭菜籽必須用當年新種子,否則不易出苗。黃瓜籽最好用當年新種子,如果超過3年,出苗率降低30%左右。蔥籽夏秋種伏蔥,必須用當年春天打的籽,否則小蔥長大后就會出現(xiàn)結籽現(xiàn)象。雪里蕻籽當年收獲的種子當年不能種,必須選用存放1年以上的種子種植。