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摘下的冬瓜怎樣保存才能放得久一些

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-02-24
核心提示:冬瓜摘后要及時(shí)進(jìn)行儲(chǔ)藏,貯藏地點(diǎn)應(yīng)選擇陰涼、通風(fēng)和干燥的房間。貯藏室要在冬瓜入室前2~3天用高錳酸鉀和福爾馬林進(jìn)行熏蒸消毒,并在地面和筐架上鋪好一層草墊。

冬瓜摘后要及時(shí)進(jìn)行儲(chǔ)藏,貯藏地點(diǎn)應(yīng)選擇陰涼、通風(fēng)和干燥的房間。貯藏室要在冬瓜入室前2~3天用高錳酸鉀和福爾馬林進(jìn)行熏蒸消毒,并在地面和筐架上鋪好一層草墊。入室時(shí)擺瓜的方向一般要求和田間生長(zhǎng)時(shí)的狀態(tài)一致,即原來(lái)是臥地生長(zhǎng)的要平放,原來(lái)是搭棚直立生長(zhǎng)的瓜柄要向上直立放。采用地面堆藏時(shí),因瓜自身重,不宜堆得太高,以減少因相互擠壓而損傷。

冬瓜貯藏期間一般不要翻動(dòng),但要勤檢查,發(fā)現(xiàn)有病的瓜立即剔出。冬瓜適宜的貯溫為10℃~15℃,相對(duì)濕度為80%~85%。冬瓜貯藏前期含水量大,呼吸熱多,要加強(qiáng)通風(fēng)散熱和排濕。如室溫高至30℃時(shí)要開(kāi)排氣扇或空調(diào)以換氣降溫,無(wú)通風(fēng)降溫沒(méi)備的可在陽(yáng)光強(qiáng)烈的中午關(guān)窗遮陽(yáng),早晚開(kāi)窗通風(fēng)。貯藏室內(nèi)的空氣要經(jīng)常保持新鮮、干燥和涼爽。采用此法,冬瓜可延長(zhǎng)儲(chǔ)藏時(shí)間。

編輯:foodqa

 
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