食品伙伴網(wǎng)服務號

草菇調(diào)整管理注意防幼菇死亡

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2014-03-19
核心提示:草菇屬高溫型食用菌,是本地夏季栽培面積最大的食用菌品種。在草菇生產(chǎn)過程中,常見到成片幼菇萎焉死亡。經(jīng)分析,造成幼菇死亡的原因很多,主要有以下幾方面。

草菇屬高溫型食用菌,是本地夏季栽培面積最大的食用菌品種。在草菇生產(chǎn)過程中,常見到成片幼菇萎焉死亡。經(jīng)分析,造成幼菇死亡的原因很多,主要有以下幾方面。

(1)培養(yǎng)料偏酸。

(2)料溫偏低或溫度驟變。草菇對溫度非常敏感,一般料溫低于28℃生長就會受到影響,甚至死亡。溫度變化過大,如遇寒潮或臺風襲擊,氣溫急劇下降,會導致幼菇死亡。

(3)用水不當。

(4)采菇損傷。采摘草菇時動作過大,觸動周圍的培養(yǎng)料,造成菌絲斷裂,使水分、營養(yǎng)供應不上,會導致幼菇死亡。

針對上述誘發(fā)原因,預防草菇死亡應掌握好以下要點。

(1)草菇喜偏堿性環(huán)境,堆制培養(yǎng)料時適當調(diào)高料的ph值,采完頭潮菇后可噴ph值9-10的石灰水。

(2)吹北風時關(guān)好門窗和棚膜,防止被風吹開。

(3)噴灑用水最好在棚內(nèi)放置1-2小時,以免溫差過大造成幼菇死亡。有菇蕾時少噴水或?qū)婎^朝上噴細霧。

(4)采菇時動作盡可能輕。一手按住菇基部,保護其他幼菇,另一手將成熟菇擰轉(zhuǎn)摘起。對密集簇生菇,可一起摘下。

編輯:foodqa

 
分享:
 

 
 
推薦生產(chǎn)技術(shù)
點擊排行
 
 
Processed in 0.966 second(s), 112 queries, Memory 1.16 M