越冬黃瓜、番茄溫室越冬栽培極為普遍，然而栽培能否成功并獲取理想的效益，其關(guān)鍵是防止室內(nèi)長時間出現(xiàn)低于10℃的低溫，關(guān)于增溫保溫方法前面已經(jīng)談過。在肥水管理上，因冬季低溫，植株吸收能力差、生長慢、消耗也少，在底肥充足的情況下可以不追肥、少澆水，如需澆水可隔溝輕澆。每天中午前后可扒開大棚通風(fēng)口進(jìn)行短時間通風(fēng)排濕換氣，以減輕病害發(fā)生，增加二氧化碳濃度。在低溫狀況下植株長勢弱、抗病性差，要經(jīng)常噴藥防病。

番茄開花后要抹坐果靈提高坐果率。發(fā)現(xiàn)畸形果、難膨大的豆果要及時疏掉。為了提高果實的商品性賣個好價錢，每穗留果3～4個即可。下部的黃葉、病葉要及時打掉，以節(jié)省養(yǎng)分。

黃瓜正常生長比番茄需求的溫度高，因此，冬季出現(xiàn)花壓頂現(xiàn)象比較普遍。發(fā)現(xiàn)這種情況要及時疏去過多的瓜胎，早摘瓜減負(fù)長秧。辣椒在低溫條件下易落葉、落花，出現(xiàn)小果、畸形果，應(yīng)及時疏掉。總之，冬季溫室栽培的管理工作主要是增溫、保溫、防低溫，溫度上去了很多問題都會迎刃而解。